經(jīng)濟(jì)日報-中國經(jīng)濟(jì)網(wǎng)北京11月30日訊 記者（劉瀟瀟 石蘭） 近日, 由中國檢驗檢疫科學(xué)研究院主辦的第十八屆全國HACCP應(yīng)用與認(rèn)證研討會在北京舉辦。

　　據(jù)悉,研討會結(jié)合當(dāng)下食品安全所面臨的新問題,深入交流了HACCP認(rèn)證制度的發(fā)展趨勢,分享了最新HACCP相關(guān)國際前沿科學(xué)成果、探討了HACCP企業(yè)應(yīng)用的具體問題。現(xiàn)場參會代表及線上網(wǎng)友充分交流觀點、碰撞思想,為HACCP事業(yè)發(fā)展建言獻(xiàn)策。有十萬余網(wǎng)友通過中國經(jīng)濟(jì)網(wǎng)移動云平臺“中經(jīng)云端”觀看了會議全程直播。

　　“中國檢科院長期以來為HACCP應(yīng)用推廣開展的科學(xué)研究和技術(shù)支持工作,強(qiáng)調(diào)了HACCP對提升我國食品安全整體水平、促進(jìn)供給體系質(zhì)量提升所發(fā)揮的積極作用。” 國家食品安全危害分析與關(guān)鍵控制點應(yīng)用研究中心主任李新實在致辭中介紹,他表示,中國檢科院將不遺余力地深入開展HACCP理論研究、應(yīng)用推廣、人才培養(yǎng)和科普宣貫等工作。

　　李新實指出,進(jìn)入新時代,面對世界百年未有之大變局和以國內(nèi)大循環(huán)為主體、國內(nèi)國際雙循環(huán)相互促進(jìn)的新發(fā)展格局,尤其是面對新冠疫情帶來人民對生活理念、價值追求的深刻變化,HACCP在中國的應(yīng)用與推廣必將迎來新的重大機(jī)遇。

　　國家市場監(jiān)督管理總局認(rèn)證監(jiān)督管理司司長劉衛(wèi)軍在發(fā)言中肯定了HACCP研討會在推動食品安全工作中發(fā)揮的積極作用,提到了HACCP的應(yīng)用和認(rèn)證是國家戰(zhàn)略目標(biāo)的需要。“HACCP認(rèn)證工作要著力圍繞服務(wù)發(fā)展、統(tǒng)籌發(fā)展、創(chuàng)新發(fā)展、有效發(fā)展四個方面,進(jìn)一步推動和促進(jìn)我國食品安全水平的提升,并期望社會各界共同努力,進(jìn)一步推動HACCP的應(yīng)用和認(rèn)證,為全球食品產(chǎn)業(yè)鏈穩(wěn)定發(fā)展發(fā)揮更大作用。”

　　“特殊食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)、第三方平臺,始終要把食品安全作為企業(yè)發(fā)展的底線和生命線,全面實施良好生產(chǎn)規(guī)范,建立HACCP體系,為健全特殊食品安全共治良好局面,共同發(fā)揮各自的作用。” 國家市場監(jiān)督管理總局特殊食品安全監(jiān)督管理司司長周石平介紹了我國特殊食品的嚴(yán)格監(jiān)管以及HACCP在嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)企業(yè)中的應(yīng)用,充分肯定了HACCP對保障我國特殊食品安全起到的重要作用,同時對檢科院長期以來在特殊食品監(jiān)管工作中的支持表示感謝。

　　海關(guān)總署進(jìn)出口食品安全局副局長白露在發(fā)言中介紹了我國進(jìn)口食品安全全過程監(jiān)管體系,以及海關(guān)總署對于防范新冠病毒冷鏈傳播風(fēng)險的控制措施。白露表示,海關(guān)總署將認(rèn)真落實“四個最嚴(yán)”的要求,建立食品安全現(xiàn)代化治理體系,提升食品全鏈條質(zhì)量安全保障水平,積極實施進(jìn)口食品國門守護(hù)行動,不斷提升廣大消費者的獲得感、幸福感。

　　國家市場監(jiān)督管理總局食品生產(chǎn)安全監(jiān)督管理司副司長顧紹平在致辭中介紹了各級政府在推動生產(chǎn)企業(yè)HACCP應(yīng)用工作中作出的巨大努力和取得的顯著成績,充分肯定了HACCP在落實企業(yè)食品安全主體責(zé)任中發(fā)揮的重要作用,并呼吁相關(guān)機(jī)構(gòu)、食品企業(yè)繼續(xù)推動HACCP在我國的研究、應(yīng)用和推廣,進(jìn)一步提高食品質(zhì)量安全控制水平,為保障人民群眾健康安全作出新的貢獻(xiàn)。

　　中國認(rèn)證認(rèn)可協(xié)會常務(wù)副會長兼秘書長黃繼先在發(fā)言中提到了認(rèn)證認(rèn)可是食品安全多元共治的重要抓手,HACCP認(rèn)證在推動食品安全社會共治中將發(fā)揮重要作用,并表示中國認(rèn)證認(rèn)可協(xié)會也將繼續(xù)致力于認(rèn)證認(rèn)可行業(yè)食品安全人才隊伍建設(shè)和能力提升,共同推進(jìn)我國食品安全工作邁向新臺階。

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