經濟日報-中國經濟網北京10月16日日訊 今天是第20個世界糧食日，北京市糧食和物資儲備局、北京市農業農村局、北京市教委、北京市科委、北京市婦聯共同主辦的“北京市2020年世界糧食日宣傳活動暨北京市級糧食安全宣傳教育基地授牌儀式”在京舉行，中糧營養健康研究院和北京市糧油食品檢驗所兩家單位成為北京市第二批市級糧食安全宣傳教育基地。

　　為響應2020年國家糧食安全宣傳周“端牢中國飯碗 共筑全球糧安”的主題，北京市將此次世界糧食日宣傳活動的主題定為：“愛糧節糧、科學膳食，共同守護糧食安全”。中糧研究院院長助理鐘鳴表示，中糧營養健康研究院及中國糧油學會糧油營養分會，多年來致力于普及推廣糧油營養知識，科學引導市民日常糧食消費。中糧研究院將繼續承擔愛糧節糧、科學膳食的教育普及工作。

　　中糧營養健康研究院黨委委員、總工牛興和在題為《合理健康飲食 杜絕糧食浪費》的科普講座中指出，中國餐飲業人均食物浪費量非常驚人，每人每餐93克，浪費率為11.7%；其中，大型聚會浪費則達38%，而學生盒飯有1/3被扔掉。

　　他表示，杜絕各類型的糧食浪費，要倡導食物多樣，均衡膳食、推廣全谷物和雜糧食品，并推動現代人養成良好的就餐習慣。

　　同時，他還指出，由于現階段國人習慣于精糧的飲食習慣，國內谷物過度精細加工。這一方面導致可供人食用糧食減少，另一方面也引發大量關鍵營養素損失，為人民身體健康種下隱患。

　　中國糧油學會糧油營養分會秘書長賈健斌則就普通家庭“如何科學選擇和保存米面油”的幾個問題，從科學、健康的角度進行分析并分享了相關研究成果。