浪費(fèi)可恥 節(jié)約為榮

　　廣州日?qǐng)?bào)訊 （全媒體記者全杰）如何將餐飲企業(yè)的餐廚垃圾專收專運(yùn)落到實(shí)處？黃埔區(qū)夏港街青年社區(qū)居委會(huì)、收運(yùn)公司、餐飲企業(yè)共同簽署“責(zé)任狀”，落實(shí)三方責(zé)任，社區(qū)居委會(huì)負(fù)責(zé)監(jiān)督運(yùn)行，收運(yùn)公司和餐飲企業(yè)負(fù)責(zé)“點(diǎn)對(duì)點(diǎn)”收運(yùn)，確保餐廚垃圾專收專運(yùn)。社區(qū)還向餐飲企業(yè)派發(fā)了餐廚垃圾專用桶，實(shí)時(shí)統(tǒng)計(jì)和監(jiān)測(cè)餐飲企業(yè)的餐廚垃圾量，收運(yùn)的餐廚垃圾還在社區(qū)垃圾壓縮站就地處理。

　　三方共簽“責(zé)任狀”

　　上周末，青年社區(qū)轄內(nèi)近60家餐飲企業(yè)齊聚在社區(qū)居委會(huì)，社區(qū)居委會(huì)黨委書記高哲強(qiáng)向所有餐飲企業(yè)介紹了社區(qū)垃圾分類的最新舉措，所有餐飲企業(yè)都要實(shí)行餐廚垃圾專收專運(yùn)。按照《廣州市生活垃圾分類管理?xiàng)l例》以及《廣州市餐飲行業(yè)生活垃圾分類指引》，青年社區(qū)要求各餐飲企業(yè)不僅要配備收集容器，而且要將餐廚垃圾交由有資質(zhì)的收運(yùn)公司進(jìn)行收運(yùn)處理，不得擅自交由無(wú)資質(zhì)的個(gè)人和單位收運(yùn)。

　　據(jù)悉，此前仍有不少餐飲企業(yè)擅自將餐廚垃圾交由所謂的“潲水佬”處理，造成餐廚垃圾收運(yùn)不規(guī)范，有的“潲水佬”甚至在路邊排污管道清理餐廚垃圾，造成環(huán)境衛(wèi)生的嚴(yán)重污染。對(duì)此，社區(qū)城管執(zhí)法隊(duì)多次執(zhí)法查處。

　　為了杜絕這類現(xiàn)象，青年社區(qū)和餐飲企業(yè)協(xié)商決定，由社區(qū)黨員干部、回社區(qū)報(bào)到黨員、志愿者及廣東分分生態(tài)環(huán)境科技有限公司聯(lián)合組成“青年社區(qū)餐廚垃圾收運(yùn)志愿服務(wù)隊(duì)”，對(duì)轄區(qū)餐飲企業(yè)的餐廚垃圾進(jìn)行全鏈條專業(yè)化收運(yùn)處理。為落實(shí)責(zé)任，社區(qū)居委會(huì)、收運(yùn)公司、餐飲企業(yè)一起簽署了《廣州市餐飲垃圾（含廢棄食用油脂）收運(yùn)處理服務(wù)協(xié)議》，規(guī)定了三方責(zé)任。會(huì)議之后，青年社區(qū)向每個(gè)餐企派發(fā)了綠色的餐廚垃圾專用桶。同時(shí)，青年社區(qū)餐廚垃圾收運(yùn)志愿服務(wù)隊(duì)和收運(yùn)公司做好餐廚垃圾收運(yùn)對(duì)接工作，餐飲企業(yè)將收集好的餐廚垃圾交由志愿服務(wù)隊(duì)，實(shí)行專收專運(yùn)。服務(wù)隊(duì)也現(xiàn)場(chǎng)做好餐廚垃圾處理登記工作，確認(rèn)每次收運(yùn)的餐廚垃圾數(shù)量。

　　“每天做好餐廚垃圾的收運(yùn)量登記，如果發(fā)現(xiàn)哪個(gè)餐飲企業(yè)缺少了當(dāng)天的餐廚垃圾或者數(shù)量特別偏少，服務(wù)隊(duì)會(huì)進(jìn)行調(diào)查，查找原因，如果發(fā)現(xiàn)是餐飲企業(yè)私自將餐廚垃圾交由‘潲水佬’等不規(guī)范的個(gè)人和單位處理，將交由城管執(zhí)法隊(duì)進(jìn)行調(diào)查處理。”高哲強(qiáng)說(shuō)。

　　餐廚垃圾就地處理

　　青年社區(qū)將專收專運(yùn)回來(lái)的餐廚垃圾集中在社區(qū)的垃圾壓縮站，就地對(duì)餐廚垃圾進(jìn)行分解處理，實(shí)現(xiàn)“餐廚垃圾不出社區(qū)”。餐廚垃圾就地處理設(shè)施——餐廚寶處理器對(duì)餐廚垃圾進(jìn)行無(wú)害化、資源化、減量化處理。該處理器每日處理量為3噸，不僅能處理餐企產(chǎn)生的餐廚垃圾，還能基本應(yīng)對(duì)整個(gè)社區(qū)居民產(chǎn)生的餐廚垃圾的處理問(wèn)題。餐廚垃圾被處理后，產(chǎn)生的廢液通過(guò)油水分離器自動(dòng)分離，廢水處理成有機(jī)液肥，用于綠化植物的栽培，廢氣經(jīng)過(guò)無(wú)害化空氣處理器達(dá)到環(huán)保標(biāo)準(zhǔn)。在處理器周圍，青年社區(qū)還建設(shè)了垃圾分類科普?qǐng)@，利用餐廚垃圾處理后的有機(jī)肥料，種植了蔬菜和水果，種出的蔬菜和水果會(huì)派發(fā)給居民。