經濟日報-中國經濟網北京8月29日訊 傳承草原品質，酸奶健康國人。8 月 28 日，由集寧區人民政府主辦，內蒙古蘭格格乳業有限公司、烏蘭察布市集寧區雪原乳業有限公司承辦的“第三屆中國草原酸奶大會暨草原酸奶與免疫健康高峰論壇”在內蒙古烏蘭察布市隆重召開。 （點擊進入活動視頻回放）

　　“中國草原酸奶之都”推動奶業高質量發展

　　中國乳業看內蒙古，草原酸奶出烏蘭察布。憑借著得天獨厚的地域優勢、奶源優勢等，烏蘭察布大力培育和發展奶牛養殖和乳制品加工產業，取得長足發展，并于 2019 年被中國食品工業協會授予“中國草原酸奶之都”的稱號。

烏蘭察布市人民政府副市長云鵬剛主持大會。

　　本次大會在烏蘭察布市人民政府、中國農業大學益生菌研發中心、中國乳制品工業協會、中國奶業協會、中國疾病預防控制中心營養與健康所、內蒙古奶業協會、內蒙古自治區農牧業產業化龍頭企業協會、烏蘭察布市奶業協會等單位的指導下召開，華糖云商、新乳業、中國人民大學品牌農業課題組、《荷斯坦》雜志社等提供支持，旨在進一步擴大烏蘭察布“中國草原酸奶之都”的知名度，提升草原酸奶技術研發實力，推動烏蘭察布、內蒙古奶業的高質量發展，助力中國奶業振興。烏蘭察布市人民政府副市長云鵬剛主持大會。中國工程院院士、中國農業大學教授任發政，國家奶牛產業技術體系首席科學家、中國奶業協會副會長、中國農業大學教授李勝利，蒙古蘭格格乳業有限公司董事長崔繼平以及烏蘭察布市、集寧區有關部門負責人等領導和嘉賓出席了本次大會。

烏蘭察布市委常委、集寧區委書記奇·達楞太

　　烏蘭察布市委常委、集寧區委書記奇·達楞太在大會致辭中指出，為深入貫徹落實國家有關奶業振興政策，烏蘭察布市出臺了《保護和扶持奶牛產業發展的實施方案》，對發展奶牛產業給予土地、資金補貼等優惠。經過多年發展，涌現出了以蘭格格乳業為代表的優質乳制品加工企業。希望以本次大會為契機，凝聚起同頻共振的強大合力，不忘初心，牢記使命，努力開拓奶業全面振興的嶄新局面。

　　據經濟日報-中國經濟網了解，為推動烏蘭察布市農牧業和乳品產業高質量發展，烏蘭察布市人民政府聘請國家奶牛產業技術體系首席科學家李勝利為烏蘭察布市奶業特聘專家；聘請農業農村部品牌專家工作委員會委員婁向鵬為烏蘭察布市農業品牌特聘專家。本次大會上，烏蘭察布市委宣傳部部長新娜為兩位專家頒發了聘書。

　　草原品質，為健康中國保駕護航

　　在2020 年是特殊的一年，一場突如其來的新冠肺炎疫情，使人們的健康意識迅速提升，對包括酸奶在內的營養健康類食品需求空前高漲。如何推動奶業高速發展，以更好更優的產品為健康中國助力，成為當前奶業同仁共同關注的重要命題。

中國疾病預防控制中心營養與健康所科技處處長何麗

　　隨著經濟增長、消費升級和國民健康意識提升，消費者對營養豐富的優質乳制品需求大增。中國疾病預防控制中心營養與健康所科技處處長何麗指出，免疫系統構建起了人體生理性防御的三道防線，常喝酸奶有助于提高免疫力，有益身體健康。

中國乳制品工業協會副秘書長劉超

　　中國乳制品工業協會副秘書長劉超在發言中指出，酸奶的營養價值越來越受重視，市場前景廣闊，預計到 2024 年酸奶品類的市場占比將達到 42.20%。草原人民有食用酸奶的傳統，草原酸奶具有獨特的優勢，希望蘭格格充分利用草原優勢，豐富草原酸奶的內涵，擴大草原酸奶的影響力。

農業農村部科技教育司產業技術處處長徐利群

　　草原是酸奶的故鄉，從古至今，草原酸奶始終為健康提供保障。農業農村部科技教育司產業技術處處長徐利群表示，一個國家的經濟要發展，產業必須強；產業要發展，企業必須強。蘭格格乳業作為奶業競爭力實施主體，開展科技行動三年來，在國家奶業產業技術體系支持下，借助“奶牛金鑰匙”平臺的示范推廣，在奶牛單產、牛奶質量、生產效益方面都有明顯進步，這就充分體現了科技對產業發展的重要推動作用。科教司下一步還將繼續深化科技創新工作，全面為農業產業發展提供全產業鏈科技支撐。

中國傳媒大學媒介與公共事務研究院健康與環境傳播研究所聯合所長王良蘭

　　中國傳媒大學媒介與公共事務研究院健康與環境傳播研究所聯合所長王良蘭指出，中國乳業的發展，離不開良好的社會輿論環境。加強乳制品行業的正面傳播、品牌打造以及加強乳制品領域的風險溝通，是提振消費者對中國乳業信心的有效手段。

　　多管齊下，做優做強草原酸奶產業

　　會期舉辦的“草原酸奶與免疫健康高峰論壇”由新乳業主編、華糖云商首席乳業研究員栗娟主持。國家奶牛產業技術體系首席科學家、中國奶業協會副會長、中國農業大學教授李勝利，中國乳制品工業協會副秘書長劉超，中國疾病預防控制中心營養與健康所科技處處長何麗，農業農村部品牌專家工作委員會委員、中國人民大學品牌農業課題組組長、福來咨詢董事長婁向鵬，集寧區委常委、察哈爾工業園區黨工委副書記薛峰青，內蒙古蘭格格乳業有限公司董事長崔繼平，圍繞行業政策、奶源建設、品類標準、品牌打造、產業發展等備受關注的熱點話題，展開了深度探討。

　　農業農村部品牌專家工作委員會委員、中國人民大學品牌農業課題組組長、福來咨詢董事長婁向鵬以《中國乳業的健康新時代》為題發表演講。他表示，中國已經進入健康新時代，內蒙古草原作為人們心智中的草原天堂，是中國乳業滿足消費者健康需求的更佳源頭戰略。蘭格格立足大草原，專做好酸奶，有著四代草原酸奶世家的基因和稟賦，他希望蘭格格能夠通過品牌建設，開創草原酸奶健康新時代，成為中國乳業的健康新名片。

　　后疫情期，市場需要什么樣的乳制品？圍繞這一問題，上海睿農管理咨詢有限公司總經理侯軍偉發表了主題演講。他認為，產品是企業發展的基石，在蘭格格乳業多年的發展歷程中，優質特色的草原酸奶獲得了消費者的認可。隨著國內疫情進入常態化，乳制品發展將呈現出三大新的趨勢：泛功能、大健康、輕時尚。企業應順應這些趨勢，研發、生產更多符合市場需要和消費者喜好的產品。

　　論壇上還揭曉了“蘭格格”的最新品牌價值。經品牌觀察雜志社、品牌觀察研究院、內蒙古品牌實驗室及其獨立的專家委員會評估，“蘭格格”注冊商標最新的品牌價值為 13.85 億元，和去年的 9.36 億元相比，有了較大的提升。這一成績的取得，不僅是行業和市場對于蘭格格乳業的高度認可，對于做優做強草原酸奶產業也有著重要意義。

　　科技創新，助力草原酸奶品類升級

內蒙古蘭格格乳業有限公司董事長崔繼平

　　科學技術是第一生產力。30 年來，蘭格格乳業一直專注蒙古族傳統酸奶技藝的傳承和研發，不斷加大研發投入，引進科研人才，加強產學研合作，成果頗豐。董事長崔繼平表示，“面對風云變幻的國際形勢，只有發展本土品牌乳制品，才能把國人的奶瓶子牢牢掌握在自己手上。”

　　在本次大會上，烏蘭察布市政協主席云淮、蘭格格乳業總經理崔海平共同為內蒙古自治區企業研究開發中心揭牌，這也意味著蘭格格乳業研發平臺邁上了新臺階。

　　會上，蘭格格乳業技術總監姚凱還發布了“草原酸奶優益優良益生菌篩選及產業化應用項目”初步成果。據悉，該項目由蘭格格乳業和中國農業大學合作開展，已歷時 5 個月的時間，梳理出符合草原酸奶特點的菌株 20 余株，并保藏于中國工業微生物菌種保藏管理中心，菌株的篩選工作為下一步產業化應用奠定了良好基礎。

　　奶業是健康中國、強壯民族不可或缺的產業。董事長崔繼平表示，以本次大會為起點，蘭格格乳業將繼續以“扎根大草原，專做好酸奶”的初心、匠心、誠心，在各級政府的正確領導下，為推動草原酸奶品類發展、強大本土乳制品品牌、實現奶業全面振興添磚加瓦、貢獻力量。