6月18日，中國奶業協會發布《現代奶業評價 奶牛場定級與評價》團體標準（下簡稱：標準），據了解，該標準根據《中國奶業協會團體標準管理辦法》規定，經有關專家評審和團體標準工作領導小組審批通過，該標準用于分級評價奶牛場的養殖現代化水平，自2020年8月1日起將正式實施。

標準將奶牛場的各項評分分別合并為布局合理化、養殖規模化、管理智能化、發展持續化、生產標準化、品種良種化、動物福利化、產品優質化8個部分評分，參評牧場可通過固定計算公式得出評分，獲取定級。

評分要求設定較為細致，比如在現代奶牛場布局合理化評分要求中，有奶牛場周邊無有害污染源，遠離學校、公共場所、主要交通道路、居民居住地等地區，便于防疫管理；奶牛場需封閉在獨立區域內，使用磚墻、鐵藝、塑鋼板等材質圍墻、圍欄進行有效隔離；奶牛場生產區、生活區分離，生產區不得有人員居住等10個評分要求。在現代奶牛場生產標準化評分要求中，包括擠奶流程、保障擠奶員衛生安全、按合理順序擠奶，趕牛過程觀察異常牛只情況并記錄等評分要求達30余個。

標準還將布局合理化、養殖規模化、管理智能化、發展持續化統稱為奶牛場的戰略潛力，生產標準化、品種良種化、動物福利化、產品優質化統稱為奶牛場的績效表現。

那么，現代奶牛場應如何定義呢？標準中明確提到，現代奶牛場 （ modern dairy farm），指飼養管理符合NY/T 2662中的規定，存欄規模在100頭以上，實現現代化養殖，保障動物福利、有效控制生鮮乳質量的誠信奶牛養殖場。它以布局合理化、養殖規模化、管理智能化、發展持續化、生產標準化、品種良種化、動物福利化、產品優質化為主要特征。

據了解，通過標準評定的奶牛場將用英文大寫字母S、A、B、C展示現代化養殖水平等級。從S到C依次表示奶牛場的現代化養殖水平從高到低。（沈美）



《現代奶業評價 奶牛場定級與評價》團體標準的分級標志

標準受到了行業內多家乳企的積極響應和支持，內蒙古伊利實業集團股份有限公司、內蒙古蒙牛乳業（集團）股份有限公司、現代牧業（集團）有限公司、石家莊君樂寶乳業有限公司、內蒙古圣牧高科牧業有限公司、黑龍江完達山乳業股份有限公司、新希望乳業股份有限公司、中地乳業集團有限公司、中墾乳業股份有限公司、南京衛崗乳業有限公司、貝因美股份有限公司、廣東燕塘乳業股份有限公司、遼寧輝山乳業集團有限公司、皇氏集團股份有限公司、天津嘉立荷牧業集團有限公司、內蒙古賽科星繁育生物技術(集團)股份有限公司、北京首農畜牧發展有限公司、光明牧業有限公司、內蒙古富源國際實業(集團)有限公司、寧夏農墾賀蘭山奶業有限公司、東營澳亞現代牧場有限公司、恒天然（北京）牧場管理咨詢有限公司、河南省奶牛生產性能測定中心均積極參與了此次標準的起草工作。

中國奶業協會方面表示，該標準的推行將進一步落實《國務院辦公廳關于推進奶業振興保障乳品質量安全的意見》文件精神，加快推動了奶業現代化進程，對規范我國奶牛養殖，促進產業價值鏈形成，保障中國奶業持續健康發展具有重要意義。

　　 轉自：新華網