沒有人曾想到,2020年的春節竟然是餐飲零售行業的凜冬。

　　在知名餐飲企業西貝集團發聲之前,大多數人對于餐飲業正遭受的重擊沒有十分明確的認知。在普通民眾的認知里,一家大飯店停業一兩個月并不會有什么問題。

　　直到《西貝賈國龍:2萬多員工待業,貸款發工資只能撐3月》一文刷屏,人們才意識到,全國連鎖的餐飲企業都岌岌可危,可見行業受影響之巨大。

　　除了餐飲,電影產業、房地產業等眾多行業都受困于“新冠”疫情,在尋求出路。面對這一場突如其來的天災人禍,市場走出凜冬究竟靠自救還是求救?

　　　　一個春節損失4000億,餐飲、電影、地產面臨行業大考

　　毫無疑問,疫情影響最大的行業是餐飲。中國烹飪協會發布的數據顯示,疫情爆發后,78%的餐飲企業營業收入為0,9%的餐飲企業營收損失達到九成以上。按照2019年餐飲業整體市場份額4.67萬億元,春節期間營業占比大約占全年的10%到15%,可以推算出餐飲業在這個春節損失了3000億—4000億元左右。

　　電影產業也不好過。每年賀歲檔都是電影產業的重頭戲,好片聚集,票房飄紅,可謂是“神仙打架”的場面。但今年,不僅無法開門營業,各大影院還賠進去了宣傳費。貓眼數據顯示,2019年大年初一全國電影票房14.58億元,而2020年大年初一僅收獲181萬元,連往年尾數都達不到。按2019年影院賀歲檔收入占到全年總收入642.66億的9%推算,2020年的賀歲檔損失近58億元。

　　這場史無前例的大考,也在考驗著經濟命脈——地產。

　　1月26日晚間,中國房地產業協會緊急向會員單位并全行業發出號召,暫時停止售樓處銷售活動,待疫情過后再行恢復。隨后全國數十城陸續宣布停止售樓處銷售活動。雖然往年春節買房人士也不多,但春節結束后樓市都會迎來一波高峰期,如今隨著疫情的持續也宣告泡湯。工地停工、售樓處關閉、門店無法營業,房企銷售和融資壓力隨之而來,地產中介也一單難開。更讓地產人擔憂的是,疫情結束后會否迎來一波開發商降價潮,讓市場走入低迷。

　　不難猜想到,2020年的餐飲、電影、地產這三大行業勢必要開啟“大洗牌”模式,只有那些資金實力雄厚、精于管理的大企業才能在大浪淘沙中生存下來。

　　　　企業開啟自救,“新冠”倒逼行業變革

　　在受疫情影響的行業中,房地產業是最早一批開始自救,且規模最大的行業。2月中旬開始,房地產企業動作頻發,主動推進行業變革。在這期間,線上置業成為房產交易模式的主旋律。

　　首先要解決的就是售樓處問題。截止到2月下旬,全國兩百強企業中已經有143家房企重啟或新推出了線上售樓處。雖然通過線上售樓處難以直接完成一手房交易,但當前階段,通過線上售樓處蓄客已經成為房企必須要做的事情。

　　地產中介的自救更值得一提。傳統交易過程中,中介賣房大多是線下交易,但疫情的發生,以及5G時代的到來,讓行業不得不正視變革轉型一事。

　　貝殼VR售樓部在西安與融創一項目合作,借著開發商已蓄客2個多月的東風,成功地完成了線上開盤:開盤8分鐘,1068組轉化認購。這也證明了雖疫情當前,購房者的需求未退,他們只是在等著開盤。

　　二手房市場上,樂有家動作頻頻。受益于2018年業內首推的電子合同服務,此次疫情并未阻擋住樂有家的房產交易合同簽署。樂有家進一步整合平臺資源,推出了“非接觸式服務”,融合電子委托、VR看房、三方視頻會談、電子合同、電子票據等線上置業流程服務。

　　數據顯示,從1月24日到2月23日,樂有家為近4500名客戶提供線上帶看服務,超6000名業主提供線上委托服務,累計成交超1500單,其中1300多單是通過電子合同簽署,占比高達80%以上。另一個數據,也足以說明房產交易模式正在變革。從2018年樂有家推出電子合同至今,累計成交量已達60000單。

　　移動通訊網絡的升級一定會伴隨著人們生活習慣的不同、技術的創新。5G的普及,為普羅大眾感受高新科技提供了更多可能性。對于線上房產交易而言,5G也讓各大功能的體驗流暢度也有了質的飛躍。而此次疫情的到來,成為房產交易模式線上化的催化劑,大大推動了變革的進展。

　　當前,貝殼、樂有家、安居客等稍大規模的置業平臺都推出了VR看房,視頻看房,購房者們已經習慣在網上找房看房。疫情期間,各大開發商也安排了售樓人員個人開通直播賣房。3月2日,樂有家找房小程序上線了“在線講房”的功能,篩選了一批專業技能強,業務能力過硬的經紀人為客戶直播看房,讓直播看房這項工作更加系統化、規范化、專業化。還有在線商談、VR帶看等,都是為了客戶安全高效完成線上置業而誕生的功能。

　　當年淘寶誕生時,人們并不看好線上購物的模式,認為消費者看不到實物不可能輕易下手。如今無論是大品牌還是小商販,99%的實體店鋪都開辦了線上網店。線上購物給人們帶來的是效率的提高,購物的簡便。曾經花一天時間逛街都可能買不到一件稱心如意的商品,現在花10分鐘就可以在網上解決。

　　同理,線上看房也大大節省了客戶及經紀人的時間。跨越地域距離,客戶可以選擇自己方便的時間,同時瀏覽數套房源一一對比,決策成本大幅度降低。經紀人也可以充分利用時間服務更多的客戶,工作效率提升。時間就是金錢,如何節省時間,高效達成結果,這也是房產交易模式未來發展的方向之一。

　　小到買菜大到買房,線上購物的范圍越來越廣。但也有不少人認為,買房畢竟不是買菜,疫情結束后,購房者仍舊會回歸線下棄置線上。對此,樂有家網負責人周棵總經理也表示:線上置業仍有很長的一段路要走,行業需要努力解決交易過程中的信任度問題。為了填平信任溝壑,樂有家潛心打造顧問式經紀人,通過專業度去提高客戶的信任度,并且承諾線上簽約后可再驗房,交易不成,傭金全退。

　　在“新冠”的沖擊下,眾多行業在摸索著變革。但一場成功的變革,不能只依靠硬件設施,還需要行業制度的規范和服務水平的提高,才能促使消費者與企業一起推動變革的前行。