2003 年至今，盡管白酒產量逐年增長，但增速已明顯換擋。除 2008 年因金融危機導致白酒產量增速下降 外，2003-2011 年白酒產量呈現加速增長；2012-2014 年白酒行業三年寒冬期間，白酒產量增速持續下降至個位 數；2015 年至今白酒行業加速復蘇，產量進入個位數增速階段。2016 年，我國規模以上白酒企業完成釀酒總產 量 1358.36 萬千升，同比增長 3.23%；2017 年 1-4 月，白酒產量為 444.40 萬千升，同比增長 3.70%。

白酒產量及增速

數據來源：公開資料整理

　　截至 2016 年末，規模以上白酒企業共 1578 家，其中虧損企業 113 家，企業虧損面為 7.16%。規模白酒企 業 2016 年共完成銷售收入 6125.74 億元，同比增長 10.07%；實現利潤總額 797.15 億元，同比增長 9.24%；虧損酒企共虧損 10.54 億元，同比下降 15.92%。2015 年至今，收入和利潤的加速增長印證了白酒行業復蘇的趨勢。

白酒行業銷售收入及增速 單位：億元

數據來源：公開資料整理

白酒行業利潤總額及增速 單位：億元

數據來源：公開資料整理