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2016年中國休閑食品市場現狀分析及發展趨勢預測
2016/9/30 11:20:23 來源:中國產業發展研究網 【字體:大 中 小】【收藏本頁】【打印】【關閉】
核心提示:堅果兼顧健康與美味,符合消費升級趨勢。根據中國食品工業協會的數據,2005-2014年,國內堅果炒貨市場維持了兩位數的增長,至2014年國內堅果炒貨行業銷售額達到1117億元,我們預測2015年實現10%的增長,則2015年國內堅果炒貨行業堅果兼顧健康與美味,符合消費升級趨勢。根據中國食品工業協會的數據,2005-2014年,國內堅果炒貨市場維持了兩位數的增長,至2014年國內堅果炒貨行業銷售額達到1117億元,我們預測2015年實現10%的增長,則2015年國內堅果炒貨行業銷售額將超過1200億元,占整個休閑食品行業比例超過30%。從堅果電商規模來看,預計2015年市場規模為80-100億元,堅果電商滲透率僅為8%左右,與嬰幼兒奶粉電商滲透率超過25%相比,堅果電商仍然有較大的增長空間。
根據阿里研究院數據,零食堅果特產品類2015年增速為47.13%,比2014年的50.4%增速略微下降,但是仍保持了較快的增速。
零食堅果品類電商增速
從休閑食品市場規模來看,2009-2014年我國休閑食品零售市場規模年復合增速為12.67%,15年零售端收入預計達到3931億元,同比增速12.9%;預計到2019年我國休閑食品零售市場規模將達到5987億元。
我國休閑食品零售市場規模及預測
對于休閑食品電商銷售規模,目前沒有行業權威的數據,我們只能做個簡單測算。根據生意參謀數據,休閑食品電商銷售中,堅果炒貨占比接近20%,根據之前估算2015年我國堅果炒貨電商銷售規模約為80-100億元,則可推算出休閑食品電商銷售規模約為400-500億元,電商滲透率為10%-12%。
參考嬰幼兒奶粉電商滲透率超過25%,我們假設到2020年休閑食品電商滲透率可以達到30%,我們再假設2016-2020年休閑食品復合增長率為10%,則休閑食品電商的銷售規模接近2000億元,市場空間巨大,這也給休閑食品電商龍頭三只松鼠、百草味的發展帶來廣闊空間。
淘寶休閑食品子品類銷售額占比
行業名稱支付金額較父類目占比山核桃/堅果/炒貨18.68%蜜餞/棗類/梅/果干16.55%糕點/點心16.34%餅干/膨化14.47%牛肉干/豬肉脯/鹵味零食12.58%糖果零食/果凍/布丁6.80%魷魚絲/魚干/海味即食4.61%巧克力4.16%豆干制品/蔬菜干3.19%巧克力/DIY巧克力1.69%經過幾年的發展,休閑食品電商品牌優勢已經凸顯,行業格局漸趨穩定,競爭減緩。從2015年初到目前,零食堅果銷售排名前三的均是三只松鼠、百草味、良品鋪子,前三的格局基本穩定,短期其他黑馬出現的可能性不大。
天貓零食堅果熱銷品牌排行榜
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