石斛為蘭科石斛屬植物的總稱，全世界有1500多種石斛，主要分布于熱帶亞熱帶地區，中國產的石斛約有80種（含兩個變種），主要分布于我國秦嶺以南的安徽、江蘇、浙江、湖南、四川、貴州、云南、廣西、江西、福建和廣東等地區，其中又以云南為多。

　　石斛在我國是一大類傳統的名貴中藥，并有“北有人參，南有石斛”一說，我國的傳統古典中藥書籍中，石斛均被其列為中藥材之“上品”，在《中華人民共和國藥典》的所有版本中均有明確記載，具有滋陰清熱、生津益胃、潤喉明目、延年益壽等之功效。據《新華本草綱要》（1990年）、《中國中藥資源志要》（1994）及《藥用植物辭典》（2005）及其它書籍記載，石斛中有藥用價值的有50多種。常見的有鐵皮石斛、紫皮石斛（齒瓣石斛）、霍山石斛(米斛)、銅皮石斛（細莖石斛、廣東石斛等）、馬鞭石斛((流蘇石斛、束花石斛等)、金釵石斛、鼓槌石斛，美花石斛(小環草)、疊鞘石斛(鐵光節)等。目前石斛的養生功效也越來越受養生愛好者的追捧。

　　1、《韶關市石斛產業發展規劃（2016-2022年）》

　　根據韶關石斛產業發展現狀和資源優勢，《發展規劃》明確了韶關石斛產業發展總體布局和建設任務，力爭打造特色鮮明、產業體系健全和布局合理的韶關市石斛特色產業，重點建設項目包括韶關市石斛產業園、韶關市石斛種質資源保存基地、韶關市石斛規范化種植示范基地、韶關市石斛產業發展技術開發與科技創新中心、韶關市石斛產品檢測中心、韶關市石斛交易中心等，以及東部、西部、南部和北部種植帶等。到2015年，全市計劃種植石斛5000多畝；到2020年，實現全市種植面積上萬畝，年均產值6億元，年均受益6.4億元。

　　2、《云南省石斛產業科技發展規劃2012-2020年》

　　到2016年，突破一批石斛種植、加工關鍵核心技術，產出一批具有 自主知識產權的科技成果，建成一批石斛規范化種植基地，打造一批以 石斛為原料的精深加工品牌產品，培育一批創新型種植與加工龍頭企 業，推進形成具有較強支撐和較大影響力的石斛市場體系，探索石斛優 質高效、綠色生態、精深加工全產業鏈良性互動的產業發展新模式，構 建較為完善的石斛產業科技支撐體系。發展石斛大棚種植面積10萬畝， 林下種植10萬畝，實現綜合產值100億元，從業人員50萬人，使石斛產 業成為助推云南生物產業發展、高原特色農業發展、新興產業發展和促 進農民增收的典范，顯著提升云南石斛在國內外的知名度和影響力。

云南省石斛科技產業主要指標

資料來源：公開資料整理

　　石斛產業屬于高科技支撐的產業，從產業鏈環節上看，育苗（科研機構+具備育苗能力的企業）→種植（基地+農戶）→初加工（基地+農戶）→深加工（藥企、保健品生產企業）。組織培養工廠化生產技術研發與推廣應用，解決了種苗大量繁育難題，確保了生產栽培每年數億株苗木的需求問題; 栽培基質的研發與集成栽培技術的應用，解決了從野生到家化栽培的技術瓶頸。依據中醫原理，通過多種名貴藥材的復配，生物活性物質的高科技提取工藝研發，形成了一批專利技術與新產品，在產業鏈上擁有專利和培育技術將是企業的核心競爭力。

石斛產業鏈示圖

資料來源：公開資料整理

　　任何產業都是一個鏈條，有許多個環節，石斛產業的環節是這些：種植，加工，營銷。種植是鐵皮石斛產業的基礎，成品加工是產業發展的核心，營銷確保了產業的持續發展。從浙江石斛產業發展與產業鏈各環節布局分析可以發現，浙江鐵皮石斛近年的快速發展得益于栽培、加工與營銷的有機結合，產業鏈的各環節聯動。相反，云南省未能實現產業聯動，從而制約了鐵皮石斛產業的快速發展。

　　從全國范圍來看，石斛產業還沒有形成一盤棋。從終端消費者的痛點來看，用戶不知道哪種石斛最好，而且以次充好非常普遍。在種植這一塊，小規模的農戶占比很高，品質差異大，種植技術不能標準化，而且農戶不懂銷售。所以，整個石斛產業在，種植，加工，銷售，三大環節上都需要整合。

　　詳細報告：中經先略數據中心《2016-2022年中國石斛行業運營態勢與投資戰略研究報告》