隨著人們健康消費意識的升級，果汁飲料、茶飲料等市場出現(xiàn)快速增長的態(tài)勢，而碳酸飲料市場則出現(xiàn)了萎縮。2008年，可口可樂的碳酸類飲料在北美地區(qū)銷售量同比減少3%，但是非碳酸類飲料銷售量同比增長5%。

2010-2015年7月可口可樂公司利潤表摘要 單位（億元）

縱觀碳酸飲料的發(fā)展史，它誕生于美國，短時間內已經成就了風靡全球的輝煌，而如今，該市場也出現(xiàn)疲軟狀態(tài)，逐漸被其他飲料所追趕抑或超越。在日本，以綠茶飲料為主的無糖茶飲料市場在不斷擴大；在美國，高級水果飲料盛行；在韓國，非碳酸飲料增長迅猛，茶飲料逐漸占主流。面對市場逐漸萎縮的局面，碳酸飲料兩大巨頭也開始尋找別的出路，紛紛開發(fā)新口味，發(fā)力其他軟飲料市場。

碳酸飲料行業(yè)正遭遇著前所未有的困境，而扭轉消費者的消費傾向難度太大，那最佳的方法只能是改變自身，一方面企業(yè)不斷研發(fā)出低熱量、低糖的碳酸飲料，另一方面企業(yè)開發(fā)別的飲料，不僅豐富產品線，也增加了另一個贏利點。針對此點，表現(xiàn)最突出的應屬可口可樂公司旗下的“美汁源”系列，自從推出以后，發(fā)展至今已經穩(wěn)居低濃度果汁飲料市場的前列。

另外，碳酸飲料市場雖然呈萎縮態(tài)勢，但我們仍然應該看到它的巨大威力，周思然如此指出。首先，碳酸飲料市場份額雖有所下降，但在各地的表現(xiàn)仍然值得稱贊。如在我國軟飲料年總產量中，碳酸飲料居第二位，位于飲用水之后；在臺灣僅次于茶飲料，在日本飲料市場則名列前茅。這些排名都直觀地展示了碳酸飲料市場巨大的容量，這也從另一個側面揭示了此前匯源果汁大力推出“果汁果樂”碳酸飲料的原因。 從消費者市場分析，碳酸飲料的消費人群主要集中在16-25歲，這部分年輕人追求時尚、潮流，而對營養(yǎng)、健康的訴求則相對會少些，因此，這部分消費群體并不會出現(xiàn)大面積的流失，碳酸飲料消費市場仍然巨大。

我國碳酸飲料市場分布情況

夏季最受消費者青睞的飲料統(tǒng)計

2010-2014年全國碳酸飲料類（汽水）產量統(tǒng)計

2010-2014年中國碳酸飲料制造行業(yè)銷售收入統(tǒng)計

碳酸飲料曾是一統(tǒng)天下的消費飲料，因為被指因糖和卡路里過多，是導致肥胖的主要因素，音響人體健康，正逐漸被消費者所遺棄。隨著越來越符合時代發(fā)展的健康飲品的出行，碳酸飲料的市場份額遭受沖擊，如今，碳酸飲料在發(fā)達的歐美國家的業(yè)績逐年下滑，在中國、印度等新興市場的表現(xiàn)仍然強勁。

2016-2020年中國碳酸飲料市場規(guī)模預測趨勢圖

盡管碳酸飲料在中國呈增長態(tài)勢，但增幅明顯趨緩。近年來，中國碳酸飲料市場已處于飽和態(tài)勢，可口可樂和百事可樂占據(jù)市場支配位置。

隨著以茶飲料為代表的無糖飲品迅速崛起，成為飲料市場主力軍，碳酸飲料企業(yè)加快了非碳酸飲料領域的拓展，以碳酸飲料發(fā)家的“亮樂”業(yè)隨著市場的需求轉身茶飲料市場。