小麥為世界播種面積最大、產(chǎn)量最多、分布最廣的糧食作物。目前全球種植面積超 220 萬公頃，年產(chǎn)量 7.3 億噸，占世界糧食總產(chǎn)量的 1/3。從國(guó)別來看，世界小麥產(chǎn)量最大 的國(guó)家是中國(guó)，其次是印度、美國(guó)和俄羅斯，四國(guó)產(chǎn)量之和占世界總產(chǎn)量的比例為 45%。 由于自然條件和國(guó)土面積等原因限制，各地區(qū)小麥種植面積和單產(chǎn)差異較大。小麥類型 和品種繁多、分布廣，對(duì)土壤、氣候條件適應(yīng)性強(qiáng)，耐寒、耐旱、穩(wěn)產(chǎn)、高產(chǎn)；但是遇 到極端天氣爆發(fā)時(shí)，小麥的生產(chǎn)與價(jià)格依然會(huì)受到影響。

2014 年全球小麥產(chǎn)區(qū)分布

全球小麥種植面積分布（2015）

全球小麥產(chǎn)量分布（2015）

全球小麥產(chǎn)量及增長(zhǎng)變化情況

全球小麥年度播種面積及單產(chǎn)情況