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2016年中國啤酒行業競爭格局及市場供需狀況分析
2016/6/13 10:44:47 來源:中國產業發展研究網 【字體:大 中 小】【收藏本頁】【打印】【關閉】
核心提示:2014年,全球啤酒消費量增長73萬千升,達到了18,906萬千升,與2013年相比,增長0.4%,已經連續29年增長1。自2003年開始,中國連續是全球最大的啤酒消費國,2004至2014年,我國啤酒產量由2,887.30萬千升增長至4,2014年,全球啤酒消費量增長73萬千升,達到了18,906萬千升,與2013年相比,增長0.4%,已經連續29年增長1。自2003年開始,中國連續是全球最大的啤酒消費國,2004至2014年,我國啤酒產量由2,887.30萬千升增長至4,939.30萬千升2,復合增長率達5.52%。
非洲、南美、東南亞等人均啤酒消費量較低的地區,啤酒消費增速快;在啤酒消費成熟的英美等發達國家,精釀啤酒迅速增長。
一、國際趨勢
1、發展中國家啤酒裝備需求增長較快
2014年全球主要地區啤酒消費量如下:
地區2014年銷量(千)占比亞洲6424734.0%歐洲5103627.0%中南美洲3142916.6%北美2619913.9%非洲127906.8%大洋洲21721.8%中東11880.6%2014年中南美洲主要國家巴西、 墨西哥、 委內瑞拉啤酒消費量分別增長5.0%、2.5%、2.0%。非洲地區已經連續四年高速增長,2014年增長率達到了5.7%。中南美洲及非洲已經成為全球啤酒消費量增長的新動力之一。
2、精釀啤酒快速增長帶動精釀啤酒設備銷售
精釀啤酒的三大特點是規模小、自主性高與傳統性強。規模小是指年產量不超過600萬桶(美國啤酒桶大約為120 升),市占率低于3%;自主性是指不超過25%的股份由大型酒精制造企業控制;傳統性要求精釀啤酒不得因成本原因減少麥芽的使用。
精釀啤酒與工業啤酒的主要區別如下:
精釀啤酒工業啤酒不使用那些為節約成本而添加的替代品:大米、淀粉、糖、色素等。低成本、高輔料為了保證啤酒的顏色、口感、香氣和技術指標,精釀啤酒的配方以突出原材料本身的特點和釀酒師對啤酒的理解為主。在配方的設計上與追求最長保存期限和最大應用數量。精釀啤酒可以在啤酒中加入很多不同的原料,讓啤酒的口味出現無限多的可能性標準化,口味一致性產量小大規模獨立、不被大酒廠控制、區域品牌壟斷、著名品牌、大范圍銷售2014年美國及英國的啤酒消費增長率分別為0.5%和3.1%,主要是精釀啤酒及高端啤酒消費帶動,追求獨特喜好和個性化的年輕人成為消費主力。2014年精釀啤酒消費在美國增長約15%,表現出強勁的增長勢頭。美國精釀啤酒商數量已經超過3,200家,過去數年精釀啤酒產量年均增長率均達10%以上,目前約占全美啤酒市場8%,市場不斷擴大3。
二、國內趨勢
國內啤酒市場在連續多年高速增長后,啤酒消費將進入低速增長的新常態,這是啤酒消費大國必然經歷的階段。啤酒高端化、個性化的發展趨勢已經顯現。同時,受啤酒消費增長放緩的影響,啤酒企業盈利收窄,其對于設備節能降耗及效率提升有較為迫切的需求。 上述國內啤酒行業的變化為設備供應商帶來了新的機會。
1、消費升級帶動高端啤酒裝備需求
據經驗,人均啤酒消費量與人均可支配收入具有較強的正相關關系,隨著城鎮居民人均可支配收入的增長,對啤酒消費量有較強的拉動作用,尤其是高端啤酒消費。
2004-2014城鎮居民人均可支配收入(元)
近幾年,我國城鎮居民人均可支配收入持續增長,2014年為29,381.00元,較上年增長9.00%。收入的快速增長直接提高了我國居民的消費能力,消費者們開始更加看重產品能否滿足除了產品本質屬性以外的其他消費訴求, 推動我國進入了大眾消費升級的潮流。對于啤酒消費而言,高端化是不可阻擋的趨勢。
在國內,以進口啤酒為代表的高端啤酒發展迅猛,盡管進口啤酒占行業整體產量及收入比例較小,但增速呈加快態勢,2014年進口啤酒量達338,066千升,較上年增長85.45%。根據同花順金融統計,2015年1月當月進口啤酒平均單價為1,183.29美元/千升,與國內啤酒相比處于較高價格,以高檔產品為主。
2009-2014年進口啤酒量及金額
進口啤酒量的爆發式增長體現了消費者對高端產品的強烈需求。 目前國內高端啤酒消費狀況是消費占比低但增速快。
2008年-2014年國內啤酒噸酒銷售收入
國內啤酒噸酒銷售收入持續增長,反映出產品結構升級的趨勢明顯,高售價的高端產品占比提高。過去啤酒行業小企業多,地方性品牌多,產能較分散,在市場競爭的情況下,啤酒企業下游議價能力較弱導致國內品牌以中低端產品居多。隨著近年來行業整合度的提升,單純的價格競爭已經制約了啤酒企業的盈利能力, 在壓力面前, 啤酒企業產品升級的動機強烈, 產品將由中低端轉向中高端。
近年來國內各啤酒企業均推出了高端產品類別:
青島啤酒積極開拓中高端產品市場,2013年主品牌青島啤酒實現銷量450萬升,其中聽裝、小瓶、純生、奧古特等高附加值啤酒實現國內銷量158萬千升,同比增長12.64%。2014年受行業影響,青島啤酒業績有所下滑,但全年聽裝、小瓶、純生和奧古特等高附加值產品實現國內銷售量共計166萬千升,同比增長5.3%4,仍高于同期營業收入增長率。
2、中西部地區啤酒裝備增長潛力大
2014年我國城鎮化率約為54.77%, 據預測2020年這一水平有望達到61%,2050年有望達到77%左右。城鎮化的推進使農村居民的消費習慣改變,中西部等人均啤酒消費量較低的地區,隨著城鎮化的持續推進,啤酒消費量有較大提升空間。
2004-2014中國城鎮化率(%)
2014年國內各地區啤酒消費量情況如下:
地區2014消費量(萬千升)消費量增長率人均啤酒消費量(升)東北639502.94%58.26華北504700.31%29.33華東1732400.32%43.19華南673606.8%41.12華中761307.62%34.62西北260705.21%26.31西南48930-1.98%24.87國內華中、西北、西南等地區人均啤酒消費量相對較低,具有較高的增長潛力。近年來國內啤酒企業新增產能主要集中在中西部地區,該區域也成為啤酒企業并購活躍的地區。
3、多樣化、個性化的消費趨勢促使國內精釀啤酒設備需求增加
4、啤酒廠規模化及節能降耗對啤酒裝備提出了新要求
5、啤酒消費習慣的改變帶來包裝設備新需求
6、整廠交鑰匙模式成為趨勢
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