在生豬屠宰價(jià)格不斷上漲的大前提下，同時(shí)出現(xiàn)生豬貨源不足問題，各屠宰場(chǎng)多次嘗試壓價(jià)動(dòng)作，但效果不甚明顯。目前又加上鮮肉銷售不暢，屠宰企業(yè)利潤(rùn)不斷縮水，對(duì)屠宰企業(yè)造成了較大影響。各地上漲態(tài)勢(shì)再起，未來可能還有上漲的空間。但目前鮮肉的銷售不暢對(duì)于當(dāng)前飆升的豬價(jià)存在一定的風(fēng)險(xiǎn)，建議謹(jǐn)慎補(bǔ)欄，切莫為了眼前利益失去理智。

　　目前生豬存欄缺口較大，仔豬生豬周期較長(zhǎng)，且養(yǎng)殖戶有意抬價(jià)，短時(shí)間內(nèi)無法緩解當(dāng)前局面。另一方面，由于環(huán)保政策的進(jìn)一步嚴(yán)格，部分養(yǎng)殖企業(yè)補(bǔ)欄動(dòng)作謹(jǐn)慎，加上仔豬價(jià)格較高，更加劇了生豬存欄和能繁母豬數(shù)量的下行。未來一段時(shí)間，生豬和豬肉都將進(jìn)一步維持高價(jià)位。

　　山東地區(qū)部分企業(yè)價(jià)格經(jīng)過3月12日-3月15日4天的平穩(wěn)期后，生豬屠宰價(jià)格繼續(xù)上漲，昨日今日連續(xù)兩天上漲，漲幅維持在0.1-0.2元/公斤，漲幅較明顯。根據(jù)當(dāng)前趨勢(shì)分析，未來還有上漲空間，短期無回落可能。