自2013年起，全球糖市步入減產(chǎn)周期，供需過剩幅度逐步收窄。食糖價格持續(xù)低迷使得全球主要產(chǎn)糖國增產(chǎn)動力不足，國際糖產(chǎn)量連續(xù)兩年下行，根據(jù)OECD數(shù)據(jù)報告，2015年全球食糖產(chǎn)量為1.8億噸，較2014年減少160萬噸。雖然供需仍處于過剩狀態(tài)，但幅度已大幅收窄。2015年食糖供需過剩量343萬噸，較2013年1084萬噸大幅收窄。

　　2016年全球食糖供給或繼續(xù)下行。一方面，受厄爾尼諾帶來氣候失衡影響，全球食糖主產(chǎn)區(qū)巴西、印度以及泰國甘蔗種植和生產(chǎn)均受到較大影響，從而導(dǎo)致產(chǎn)量或出現(xiàn)下滑。另一方面，巴西政府新的汽油政策影響或?qū)⑻岣吒收嵘�產(chǎn)乙醇比例，從而導(dǎo)致糖產(chǎn)量進(jìn)一步下滑。測算三大主要產(chǎn)糖國巴西、印度和泰國2016年糖產(chǎn)量將分別減產(chǎn)108、169和65萬噸，減產(chǎn)幅度分別為3%、5.6%和6%。在其他國家整體糖產(chǎn)量變動幅度不大情況下，預(yù)計2016年全球食糖產(chǎn)量為1.77億噸，同比下降1.88%。

　　從庫存情況來看，雖然由于2011年后全球食糖的大幅增產(chǎn)使得目前國際糖庫存仍處于高位，但下行趨勢已現(xiàn)。根據(jù)USDA報告顯示，從2014/2015榨季開始，食糖庫存已開始下行，較2013/2014榨季降低29萬噸，且今年的糖市的供給下行將使得庫存進(jìn)一步降低。