“地溝油”這個詞對所有中國人來說都并不陌生，我們不僅知道它，而且還吃過它。據估計，地溝油占了全中國市場十分之一，不論是街邊攤檔還是高級餐館，都用地溝油烹飪食物，當消費者毫不知情地享用這些食物時，卻不知自己的健康和生命正承受著地溝油巨大的威脅。為了消除地溝油的危害，正在參加廣東省“兩會”的省政協委員朱穎恒提案建議強制回收地溝油。

　　據數據顯示，地溝油55%都勾兌到食用油中，重返餐桌，只有8%通過系統回收用于工業生產。朱穎恒建議，立法對地溝油的回收做出明文規定。規定回收廢油的公司必須領取由政府批準的專業執照，如果餐廳不將廢油交給合資格的回收商，餐廳必須停業整頓或被罰款，甚至負刑事責任。此外，建立餐廚垃圾收集、運輸、管理一體化的營運模式。由政府授權指定部門或企業回收或處理地溝油，被授權的部門或企業與餐廚簽訂免費回收協議，強制收集地溝油，促進餐廚垃圾被回收后變成再生資源。

　　他還建議，規范食用油的銷售。無論是進出口食油都必須經相關部門檢測，獲得官方認證證書后方可銷售，嚴禁劣質油勾兌的食油上架，確保消費者安全食用；擴大地溝油的工業用途。把地溝油作為化學原材料廣泛用于工業生產，如生產燃料、柴油、肥料、沼氣、航空油、鉆井潤滑油等，讓地溝油進入廢物變資源的經濟循環之路，徹底消除地溝油的危害。

　　鏈接：國外經驗

　　美國：廢油統一由食用廢油回收公司進行回收。這些公司必須取得衛生和環保部門頒發的經營許可證，并擁有專業的運輸、回收及加工設備。公司會定期從餐廚和居民回收廢油。餐廚如果私自將廢油賣給其他人，一經發現，將被停業。

　　英國：將廢油倒入政府免費發放的容器中，再由政府認可的公司負責收集，最終將廢油加工成可利用的生物柴油產品。無論數量多少，都不允許將餐廚廢油、油脂、脂肪倒入水槽，否則將被處以高額罰款。

　　德國：推出泔水回收的法律，每一桶泔水從出產、回收到利用都有特定的編號，嚴格記錄在案，對其進行跟蹤監督，任何一個環節出現問題，很快就能查明。

　　新西蘭：安裝有食物垃圾處理及油脂分離的裝置，連家庭廚房也安裝于水槽下，與排水管相連。每幾戶人家共用一個簡易的油脂過濾裝置，分離烹調以后的廢油脂。廢油回收公司提供上門服務，利用移動的專業過濾設備，上門為餐廚或家庭進行食用油過濾，并清洗油桶。