2016年初白糖供應愈加緊俏、中國現貨白糖需求堅挺及歐盟甜菜產量非常不佳，助推白糖較原糖的升水漲至合約高位。

　　現貨月白糖較原糖的升水周三報逾90美元/噸，這對全球許多煉糖廠而言利潤率頗豐。

　　SucdenFinancialSugar的資深貿易商稱：“這暗示2016年上半年白糖供應短缺�！�

　　他表示，全球主要的生產國巴西和印度國內市場的白糖和冰糖價格大幅走高意味著對生產商來講在國內銷售比出口更為賺錢。

　　貿易商稱，此外，降雨導致中美洲的甘蔗收割緩慢啟動，且全球第二大糖出口國泰國工業糖單產一直令人失望。

　　法國興業銀行駐紐約的大宗商品部門主管表示，中國對白糖的現貨需求堅挺，這已推動白糖升水走高。

　　他周三在一份電子郵件中表示：“本年度中國似乎不僅會進口創紀錄的原糖，而且似乎還會通過越南和緬甸從泰國和印度進口白糖�！�

　　一位資深的歐盟貿易商表示，強勁的白糖進口主要來自泰國或印度，是通過緬甸流入中國。

　　白糖升水報價亦受到歐盟甜菜產量不佳支撐，由于種植面積下降及惡劣天氣導致甜菜單產下降，歐盟甜菜產量將創逾四十年來最低水平。

　　貿易商表示，歐盟白糖出口量料大幅下降，因收成欠佳。