春節(jié)銷售旺季即將到來(lái)，國(guó)內(nèi)糖果業(yè)卻是幾家歡樂(lè)幾家愁。在外資糖企加速跑馬圈地之際，老牌巧克力生產(chǎn)商金帝4日對(duì)外證實(shí)，該品牌被其公司以6.11億元賣給中糧地產(chǎn)。

　　這邊廂，雀巢、瑪氏、費(fèi)列羅等外資正在加大馬力在中國(guó)市場(chǎng)引進(jìn)新品牌、新產(chǎn)品，加大品牌營(yíng)銷力度。另一邊，國(guó)產(chǎn)糖果卻紛紛撤出，本土品牌金絲猴、徐福記相繼被外資收購(gòu)。

　　業(yè)內(nèi)人士指出，在當(dāng)前消費(fèi)結(jié)構(gòu)調(diào)整，消費(fèi)需求升級(jí)的趨勢(shì)下，國(guó)內(nèi)糖果企業(yè)不應(yīng)僅滿足于大眾的淺表消費(fèi)需求，而應(yīng)提前布局，創(chuàng)新研發(fā)生產(chǎn)，滿足市場(chǎng)新需求。●南方日?qǐng)?bào)記者歐志葵

　　本土糖果品牌頻轉(zhuǎn)手

　　中糧集團(tuán)旗下上市公司中國(guó)食品日前發(fā)布公告稱，根據(jù)交易雙方發(fā)布的公告，中國(guó)食品以及中糧地產(chǎn)旗下華高置業(yè)簽署了股權(quán)及債務(wù)轉(zhuǎn)讓協(xié)議，前者將旗下金帝食品公司以6.11億元人民幣出售給中糧地產(chǎn)。

　　對(duì)于拋售金帝，中國(guó)食品方面解釋說(shuō)，系因內(nèi)地的巧克力行業(yè)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈，加上其休閑食品業(yè)務(wù)缺乏經(jīng)濟(jì)規(guī)模，管理層預(yù)期休閑食品業(yè)務(wù)的虧損情況于不久的將來(lái)亦無(wú)法逆轉(zhuǎn)。

　　據(jù)中國(guó)食品稱，截至2015年，金帝所在的休閑食品板塊是唯一下滑的板塊，其上半年貢獻(xiàn)營(yíng)收1.98億元，銷售額同比下滑9%，僅占整個(gè)中國(guó)食品集團(tuán)板塊1.3%。此前，金帝已連續(xù)四年表現(xiàn)不佳，從2011年開(kāi)始，金帝所在的糖果板塊已“四連虧”，截至2014年共虧損4.5億元人民幣。

　　另一個(gè)關(guān)于本土糖果品牌的消息也在近日傳出。有消息稱，本土知名糖果品牌金絲猴現(xiàn)已100%為外資收購(gòu)。據(jù)介紹，2014年9月，好時(shí)公司以24.168億元完成對(duì)金絲猴80%股權(quán)的收購(gòu)。隨后，金絲猴剩余的20%股權(quán)，在2015年歲末亦為美國(guó)好時(shí)收購(gòu)，交割已經(jīng)完成。

　　業(yè)內(nèi)指出，中國(guó)糖果市場(chǎng)整體疲軟，傳統(tǒng)糖果市場(chǎng)的份額近年在慢慢下滑，是本土糖果企業(yè)敗北的主因。廣東一家大型糖果企業(yè)有關(guān)人士告訴記者，近幾年國(guó)內(nèi)很多同行的銷售業(yè)績(jī)均出現(xiàn)雙位數(shù)下降。本土的金絲猴、徐福記等知名品牌陸續(xù)嫁入“豪門”外資企業(yè)，被認(rèn)為是“傍上大樹(shù)”。

　　外資糖果伺機(jī)跑馬圈地

　　不過(guò)，與國(guó)內(nèi)部分糖果企業(yè)想法不同的是，外資糖果企業(yè)們則認(rèn)為，中國(guó)糖果市場(chǎng)潛力巨大，紛紛加快在華跑馬圈地。

　　2015年12月，雀巢將旗下定位中高端的巧克力品牌奇巧再次引入中國(guó)內(nèi)地，這一次，該品牌的營(yíng)銷和市場(chǎng)全部交給徐福記。據(jù)徐福記介紹，奇巧巧克力由位于英國(guó)約克的產(chǎn)品技術(shù)中心和徐福記位于東莞的研發(fā)中心共同研制，該產(chǎn)品在雀巢天津工廠生產(chǎn)，銷售和市場(chǎng)推廣則完全倚重徐福記來(lái)實(shí)施。

　　據(jù)悉，除上述該品牌外，雀巢的其它超高端巧克力品牌，目前也正通過(guò)進(jìn)口、跨境電商的渠道悄然進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)。

　　據(jù)介紹，全球第三大巧克力制造商費(fèi)列羅去年9月底在中國(guó)杭州擁有了首個(gè)在華生產(chǎn)基地。該工廠為費(fèi)列羅集團(tuán)全球第21家工廠。費(fèi)列羅集團(tuán)相關(guān)負(fù)責(zé)人向媒體稱，首個(gè)工廠的投產(chǎn)意味著可以極大地縮短產(chǎn)品運(yùn)輸周期，從而通過(guò)新鮮度來(lái)提升消費(fèi)者的消費(fèi)體驗(yàn)。其中，在中國(guó)市場(chǎng)十分受歡迎的健達(dá)奇趣蛋是費(fèi)列羅杭州工廠的第一條產(chǎn)品生產(chǎn)線。

　　此外，記者從國(guó)家質(zhì)檢總局獲悉，2014年，我國(guó)進(jìn)口食品已達(dá)482.4億美元，10年間增長(zhǎng)4.2倍，年均增長(zhǎng)率達(dá)17.6%，其中進(jìn)口食品中，糖果是十大進(jìn)口食品之一。

　　朱丹蓬指出，外資巧克力品牌在中國(guó)建廠更主要是看好中國(guó)的巧克力市場(chǎng)。公開(kāi)資料顯示，中國(guó)每年人均巧克力的消費(fèi)水平為200克，而英國(guó)每年人均巧克力消費(fèi)為10千克，是中國(guó)的50倍之多，中國(guó)巧克力消費(fèi)市場(chǎng)仍然具備較大的增長(zhǎng)空間。

　　那么，外資企業(yè)與本土企業(yè)對(duì)糖果市場(chǎng)的理解和業(yè)績(jī)表現(xiàn)為何差別這么大？

　　對(duì)此，中國(guó)品牌研究院研究員朱丹蓬認(rèn)為，主要原因在于外資企業(yè)注重對(duì)市場(chǎng)消費(fèi)習(xí)慣的培養(yǎng)，而國(guó)內(nèi)品牌長(zhǎng)期只注重快速盈利。

　　■連線

　　中國(guó)品牌研究院研究員朱丹蓬：

　　本土企業(yè)應(yīng)以差異化求生存

　　中國(guó)品牌研究院研究員朱丹蓬認(rèn)為，“80后”、“90后”消費(fèi)者對(duì)巧克力品牌化、高端化的接受程度越來(lái)越高。“德芙等外資品牌，花費(fèi)近10年時(shí)間培養(yǎng)市場(chǎng)，2002年前后才開(kāi)始盈利。而國(guó)內(nèi)品牌長(zhǎng)期只注重低端的代可可脂巧克力市場(chǎng)，通過(guò)渠道鋪貨走量來(lái)實(shí)現(xiàn)快速盈利。這種傳統(tǒng)定位遇到市場(chǎng)轉(zhuǎn)型時(shí)，銷售規(guī)模就會(huì)嚴(yán)重萎縮。中國(guó)消費(fèi)市場(chǎng)這么大，幾家外資企業(yè)也吃不下。對(duì)于中國(guó)企業(yè)來(lái)說(shuō)，仍有很大機(jī)會(huì)。

　　朱丹蓬認(rèn)為，中國(guó)本土糖果企業(yè)的機(jī)會(huì)點(diǎn)在于“揚(yáng)長(zhǎng)避短”，比如外資企業(yè)短板在三、四線甚至五線市場(chǎng)，本土企業(yè)只要深耕這些市場(chǎng)，做深、做精、做透，“中國(guó)農(nóng)村人口有7億-8億人，這個(gè)消費(fèi)市場(chǎng)對(duì)中國(guó)本土企業(yè)來(lái)說(shuō)，是巨大的機(jī)會(huì)。”此外，在市場(chǎng)、品類、渠道方面，本土企業(yè)也應(yīng)與外資差異化競(jìng)爭(zhēng)，比如高端品類巧克力不是本土的專長(zhǎng)，可避開(kāi)不做；“沃爾瑪?shù)却筚u場(chǎng)是外資的優(yōu)勢(shì)，那么我們可以走第二陣營(yíng)、區(qū)域性賣場(chǎng)渠道。”

　　朱丹蓬還建議，中國(guó)本土糖果企業(yè)要多元化發(fā)展，“目前像雅客、金冠、黎祥等品牌，均已通過(guò)多元化，慢慢找到更多新的增長(zhǎng)點(diǎn)。廣東的喜之郎在2004年就實(shí)施多元化，除果凍外，海苔、優(yōu)酪都做到品類前三，最近該公司還新進(jìn)入預(yù)調(diào)酒領(lǐng)域，企業(yè)發(fā)展穩(wěn)健。”