據慧通數據研究部數據統計，2016年1月5日全國各省外三元豬均價為17.29元/千克，較昨日上漲0.11元/千克，較上周同期豬價（12月29日）上漲0.61元/千克。

　　今日全國27省、直轄市范圍內，共計23省份豬價上漲，2省份豬價下跌。全國最高價為重慶，較昨日上漲0.14元/千克于18.42元/千克;全國最低價為新疆，較昨日上漲0.2元/千克于15.78元/千克。湖南上漲0.30元/千克，內蒙古上漲0.26元/千克，貴州上漲0.24元/千克，湖北上漲0.20元/千克，江蘇上漲0.19元/千克，廣西上漲0.19元/千克，四川上漲0.19元/千克，浙江上漲0.14元/千克，廣東上漲0.14元/千克，漲幅加大。云南下跌0.06元/千克，黑龍江下跌0.02元/千克，新疆下跌0.02元/千克，微幅下跌。吉林、安徽與昨日持平。

　　豬價上漲幅度加大。黑龍江8.3-8.4元/斤。浙江漲至8.8-8.9元/斤，較昨日上漲0.07元/斤。天津在8.4-8.6元/斤。河北主流價漲至8.4-8.6元/斤。河南在8.4-8.6元/斤，山東主流價8.4-8.5元/斤。廣東8.2-8.4元/斤，福建福州、漳州8.3-8.5元/斤。

　　豬價漲幅較大，尤其是華中、華南、西南地區(qū)。目前可出欄生豬存欄量依然偏緊，加之終端市場需求增加提振，豬價漲幅明顯，預計在春節(jié)前豬價仍有一定上漲空間，但是在1月末以后，市場備貨將告一段落，豬價或面臨回調風險。

　　【近期熱點總結】　2016年飼料原料價格相比2015年上漲的可能性較大，在此情況下，控制好成本才是賺錢的根本。無論是規(guī)模養(yǎng)殖場，還是中小散戶，控制成本都將是未來提高行業(yè)競爭力、增加盈利的關鍵點。特別是對中小散戶來說，在于規(guī)模豬場的競爭中，經營靈活、飼養(yǎng)精心，都有可能使其成本控制得比部分規(guī)模豬場還要低些，以此來抵消自己在資金和市場方便的劣勢。

　　三年的持續(xù)虧損，使得8月以來豬價的見頂回落嚴重影響?zhàn)B殖戶母豬補欄積極性，補欄量始終低于自然淘汰量。1-11月份，能繁母豬平均存欄規(guī)模3944萬頭，假設PSY15，則預計16年生豬出欄量5.9億頭，而14年出欄規(guī)模7.35億頭。按照2000年以來的最高出肉率77%來計算，則16年豬肉產量4555.3萬噸，跟2005年的豬肉產量相當。豬肉供求缺口進一步擴大，明年豬價有望在高位維持較長時間。短期，根據先行指標仔豬存欄量判斷，此次豬價上漲將持續(xù)到春節(jié)前，豬價有望突破18元/公斤。

　　目前社會整體生豬存量還是維持低位。北方年豬處于開啟階段，但是南方臘肉行情已經進入鼎盛期，因此目前南方豬價尤其是西北地區(qū)的行情比較強勢。1月份豬肉消費仍處于高位運行階段，加上極端天氣的影響以及區(qū)域間差價縮小，生豬調運對豬價的沖擊性已經減弱。但是從往年的行情走勢來看，生豬價格一般處于疲軟的態(tài)勢，尤其是隨著臘肉灌腸制作的結束，僅憑北方年豬支撐力度有限。因此業(yè)內認為，此輪小高峰或在下旬出現一定的回調。