據(jù)歐盟委員會發(fā)布的2015年到2025年歐盟農業(yè)市場及收入展望報告顯示，過去十年植物油消費受到生物燃料行業(yè)蓬勃發(fā)展的驅動。植物油在生物燃料原料中的比例預計下滑，而廢棄油脂的用量將會提高。

　　植物油食用量也將會減少，不過降幅較小，將從2015年的1190萬噸降至2025年的1160萬噸，這與近期零售渠道與食品服務業(yè)的植物油和籽油銷售下滑相一致。一些市場份額被黃油所搶占，歐洲市場供應充足，黃油再度流行。

　　近來有關棕櫚油的環(huán)境及健康意識的擔憂，尚未造成零售業(yè)及食品服務業(yè)的棕櫚油銷售下滑。這樣的擔憂可能扭轉棕櫚油用量量大幅增長的態(tài)勢，2015年棕櫚油食用量預計為420萬噸，到2025年這一用量將降至380萬噸。菜籽油和葵花油食用量將小幅減少，因為健康優(yōu)勢以及相關的價格升水，消費者轉向高油酸葵花油和菜籽油。

　　（文章來源：歐盟委員會）