豬價行情：本周全國出欄肉豬平均價格從16.14元/公斤漲至16.31元/公斤，同比上漲22.82%。瘦肉型豬從16.54元/公斤至16.7元/公斤，良雜豬從上周的16.05元/公斤漲至16.21元/公斤，土雜豬從15.82元/公斤至16.01元/公斤。全國仔豬價格均價從25.55元/公斤至27.11元/公斤，較去年同期的16.44元/公斤上漲64.9%，三元仔豬價格從27.78元/公斤至29.44元/公斤，良雜仔豬價格從上周的23.31元/公斤至24.78元/公斤，同比分別上漲53.57%和80.74%。后備二元母豬價格至1647元/頭，同比上漲10.97%。

　　觀點1：本周7天豬價走勢：企穩即將上漲

　　本周全國生豬市場繼續保持穩中小幅回落。全國瘦肉型豬出欄均價在12月15日漲至16.6元/公斤，之后總體保持平穩震蕩，小幅下跌。至12月27日跌至16.42元/公斤。本次小幅回落從12月13日的16.77元/公斤開始下跌，連續兩周下跌了0.35元/公斤，跌幅并不大。而且從南方需求變化以及屠宰企業的收購情況來看，短期內便可能重啟上漲。

　　觀點2：馮永輝：冬至至春節豬價將走出近兩年旺季不漲反跌的怪圈繼續保持小幅上漲

　　眾所周知，豬肉的季節性消費旺季通常都在每年的冬至前后至春節前，先是南方各地要普遍制作臘肉、后是北方各地要殺年豬。南北方先后支撐起了豬肉的消費旺季，消費量大而且集中。所以，過去很長一段時間養殖戶都有安排肥豬在此期間集中出欄的習慣，由于消費量較大，即使集中出欄也很少出現豬價下跌。這一規律在2012年之前表現的非常規律，很少有哪年的冬至至春節豬價下跌的。

　　但是，自2012年底那個冬至至春節旺季豬價漲至近9元/斤后，2013年冬至、2014年冬至，連續兩年出現需求旺季豬價不僅沒有上漲，還大幅下跌的現象。主要原因是2013年和2014年生豬產業為產能過剩的兩年，冬至前后出欄的豬都是夏季出生，成活率非常高，導致需求旺季到來時出欄量也非常大而且較為集中。同時，十八大以后八項規定從很大程度上抑制了春節前的豬肉消費，從而導致需求出現一定程度的萎縮。供應大幅增加，而需求萎縮，是導致2013年和2014年冬至至春節前豬價不僅不漲反而還下跌的主要原因。

　　當前來至2015年的冬至，廣大養豬人非常擔心連續兩年旺季不漲反而下跌的情況在今年重現。我們認為，不可盲目相信規律，拿規律套規律是絕不可取的。而要具體問題具體分析，2013年和2014年需求旺季不漲反跌有其形成的原因，這些因素在今年的情況如何?

　　很明顯，2015年冬至至春節出欄的肥豬量是無法和2013年和2014年相比的。2013年和2014年產業基本面是產能過剩，而2015年初便已完成了過剩產能的淘汰，現在已經處于產能持續下降，供需已經出現一定的缺口。這種情況下豬價是不可能像2013年和2014年一樣下跌的。上漲是肯定的，但也不可過于樂觀。當前經濟形勢非常低迷，終端消費并不好，因此屠宰企業不敢輕易上調肉價，絕大部分屠宰企業也不敢輕易囤貨做庫存，一般以需定產，根據終端消費情況決定收購量和屠宰量。這在很大程度上會抑制豬價的上漲。因此，我們的觀點還是之前所分析的，今年的冬至至春節期間，豬價總體保持平穩小幅上漲的勢頭，17元/公斤的價位便已達到預期，切不可過度壓欄。