“十三五”期間，我國經濟發展的主調是調結構、轉方式，傳統產業升級轉型是其中重要的一項任務。糧食加工業如何轉型？益海嘉里集團新聞發言人王巍認為，糧食加工產業升級轉型的基本方向是精深加工延長產業鏈，實現對農業資源的最充分利用和增值。

　　王巍說，“以水稻加工為例，傳統加工模式就是把水稻加工成大米，稻殼、米糠等副產品被拋棄或浪費。我們創建了一種新型的產業模式，主要包括三部分：基于優質原料，加工品牌化的優質大米，提高溢價能力；作為主要的副產品，稻殼可用于發電，稻殼灰可用于提取白炭黑、活性炭、多晶硅等高附加值產品；另一項副產品米糠被用來提取高營養價值的米糠油，米糠粕可以進一步深加工為多種食品、保健品原輔料。”

　　新型產業模式將帶來巨大的收益。王巍算了一筆賬：“按照這種模式，我們計算過：如果全國約1.9億噸水稻加工產生的米糠都用于榨油，可生產約220萬噸稻米油，相當于為國家節省1.1億畝耕地。如果全國的稻殼都能夠用來發電，可替代2200萬噸標準煤，可產生200億度電，相應可減少30萬噸二氧化硫排放。”

　　王巍同時表示，類似的升級轉型首先需要企業去設計和實現，但投入和風險都非常大，因此就需要政府給予足夠的重視和支持，比如給予稅費減免、專項補貼等鼓勵性的政策支持，以減輕企業投入的經濟負擔，讓企業更有動力和信心參與其中。