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中國味精需求量年均復合增長率7.75% 高于全球增速
2015/10/23 8:32:40 來源:中國產業發展研究網 【字體：大 中 小】【收藏本頁】【打印】【關閉】
核心提示： 味精產品是一種重要的增鮮調味品。從味精用戶來看，下游行業主要集中在食品加工業、餐飲業與居民家庭消費，三者比例約為5：3：2。近年來，隨著消費升級趨勢加劇，調味味精產品是一種重要的增鮮調味品。從味精用戶來看，下游行業主要集中在食品加工業、餐飲業與居民家庭消費，三者比例約為5：3：2。近年來，隨著消費升級趨勢加劇，調味品的替代效應也為此增強，餐飲業與居民家庭消費的味精需求減少，同時醬油、雞精等調味料的快速增長導致用于食品加工業的味精需求增多。
從味精需求來看，味精市場需求呈整體增長趨勢，自2011年起，中國市場需求已占據全球市場一半以上。2003年至2013年全球味精需求量年均復合增長率為6.15%，而中國味精需求量年均復合增長率為7.75%，高于全球味精需求增速。
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