幾個月前，我國多個地區(qū)出現(xiàn)了“倒奶殺牛”的現(xiàn)象。受鮮奶價格持續(xù)低迷影響，目前山東、陜西等地區(qū)養(yǎng)殖戶虧損嚴重，“倒奶殺牛”的現(xiàn)象仍在持續(xù)。然而，奶農倒奶現(xiàn)象不僅發(fā)生在國內，當?shù)貢r間2015年7月30日，比利時Bethane，農民燃燒輪胎、傾倒牛奶示威，抗議牛奶價格過低。業(yè)內人士表示，在國際奶價下跌和產能過剩的情況下，國內乳業(yè)通過奶業(yè)一體化改造，或將是未來發(fā)展的機遇和方向。

　　國內乳企養(yǎng)殖加工零距離，從擠奶到加工僅需2小時。中國青年網記者 高蕾攝

　　數(shù)據(jù)顯示，2014年，我國牛奶產量3725萬噸，同比增長5.5%;100頭以上奶牛規(guī)模養(yǎng)殖比重達到45%，比2008年提高26個百分點，京滬等地規(guī)模場單產突破10噸。

　　我國已是全球奶類生產、加工和消費大國。但我國人均奶類消費水平依然較低，約為亞洲平均水平的二分之一、世界平均水平的三分之一，奶制品消費仍有較大提升空間。業(yè)內人士表示，未來在奶業(yè)的發(fā)展方面，我們應重點考慮如何趕超世界平均水平，做好規(guī)劃、落實到位，牢牢把握趕超其他奶業(yè)發(fā)達國家的機會。

　　中國奶業(yè)協(xié)會會長高鴻賓表示，目前，除了個別頂端企業(yè)外，大多數(shù)奶業(yè)企業(yè)的整體水平還不高，這些企業(yè)數(shù)量眾多，是奶業(yè)發(fā)展的中堅力量。優(yōu)秀的乳品企業(yè)應通過和這些企業(yè)的交流切磋，將一些先進的技術和理念傳遞下去，給予這些企業(yè)經驗借鑒和指導，從而提高整個中國奶牛養(yǎng)殖水平和加工業(yè)的水平，使我國乳業(yè)健康發(fā)展。