8月4日，國家食品藥品監督管理總局發布了一份有關嬰幼兒配方乳粉的抽檢報告：抽檢國產樣品465批次，檢出不合格樣品42批次；抽檢進口樣品121批次，未檢出不合格樣品。

　　上黑榜的企業包括西安喜洋洋生物科技有限公司、陜西圣唐秦龍乳業有限公司、合水縣古象奶業有限責任公司、肇州縣搖籃乳業有限責任公司、黑龍江辰鷹乳業有限公司以及西安宏興乳業有限公司等，不合格項目為個別營養元素不符合食品安全國家標準，或產品不符合包裝標簽明示值等。

　　此次抽檢，不符合食品安全國家標準、存在食品安全風險的樣品共計11批次，涉及上述6家企業。梳理后發現，不合格項目基本為營養素添加量不達標，包括硒、鈉、葉酸、維生素，以及亞油酸、反式脂肪酸、二十二碳六烯酸等。

　　不合格樣品的企業都是中小企業，樣品大多是嬰幼兒配方羊奶粉。

　　三連檢倒逼中小企業改革

　　據悉，今年5月至今，國家食藥監總局已經公布了3次嬰幼兒配方乳粉不合格名單。

　　每一次抽檢結果的公布，都讓涉事的乳企壓力巨大。原本，中小乳粉企業多為地方企業，由前文所羅列公司名稱可以看出地域性較強，市場局限性較大，原本在推廣上就有很多困難，而抽檢不合格這樣的全國黑榜一上，很長時間都難以恢復。譬如，前一段時間有五個批次抽檢不合格的陜西飛鶴關山乳業，作為知名乳粉企業飛鶴旗下的山羊奶粉品牌受到了媒體的跟蹤報道和消費者的廣泛關注，只怕有一兩年時間內都難以脫掉抽檢不合格的標簽。

　　目前，國家有關部門不斷加大對國內奶粉市場的抽檢力度，且對問題中小企業越來越嚴格，導致中小企業需要消耗更多的資金進行整改。

　　從上述乳品的不合格項目分析可知，都是營養元素添加不規范的問題，添多添少的原料成本不會相差太多，追究下去都是人的問題。對此涉事乳粉負責人表示，“一定要注重信譽好、產品質量穩定的供應商，在生產管理方面要提出更高要求。今后一定要在進廠和出廠檢測方面把好關。”

　　另外，搖籃乳業未嚴格執行原輔料采購制度，進貨檢驗項目不全；生產過程控制不規范，內包裝工序存在人工使用小勺補充產品裝量不足的現象。

　　總體來說，中小乳粉企業乳品抽檢不合格，主要是人為的因素更多。而要改善這些狀況，加大資金投入，選用信譽優的供應商，增強管理力度或能得到改善。

　　但是，目前，嬰幼兒乳粉的“價格戰”早已讓中小企業半死不活了。

　　據悉，自去年君樂寶推出130元每罐的平價進口乳粉開始，乳粉的高價格、高利潤就已經受到了沖擊，之后是新希望在電商平臺推出99元進口乳粉，先是受到了專家的廣泛質疑，表示其“賠本掙吆喝”，但是隨著越來越多的知名乳粉企業加入平價奶粉的行業，乳粉的利潤已經從高高的云端落到了地上。

　　另外，全球乳粉拍賣價格持續下行，加之歐盟30年的牛奶配額制度取消，全球最大的乳粉企業恒天然通過裁員縮減開支，我國的大型乳企也進入了增速放緩階段。至此，國內乳制品產能過剩，進口乳粉沖擊國內市場，而我國的乳粉消費能力沒有提升，故“價格戰”甚囂塵上：大部分乳企都通過降價促銷的方式減少庫存。

　　當然,價格戰并非全無好處。

　　通過價格戰，首先要解決品牌眾多問題。市場太大、南北差異明顯、渠道太多太分散，特別是三四線以下城市母嬰渠道的高毛利，是品牌眾多的溫床。價格戰讓大批小品牌退出市場，又壓縮渠道利潤，倒逼渠道朝著專業化方向升級。

　　其次，通過價格戰，迫使國內奶粉整體價格體系下移，逐步與國際接軌。未來隨著國門全面放開，適應了新價格體系的企業可以從容與進口奶粉在價格上一競高低，不至于讓進口奶粉以價格優勢搶占先機。

　　最后，通過價格戰實現“去產能化”。去產能化主要有三條途徑：一是兼并重組淘汰落后;二是推動企業削減產能或退出市場;三是加快海外市場拓展。價格戰讓一部分企業退市，特別是隨著利潤下降，抑制資本過多投資和海外新奶粉經營者進入。

　　乳企并購重組加速

　　據悉，嬰幼兒配方乳粉行業去年發生近20起企業并購重組活動，并購金額最大的超過150億元，其中，前十企業行業集中度達54%。以廣州為例，廣東省市場化程度比較高，嬰幼兒乳粉兼并重組的步伐比較快，此前廣東原有10家嬰幼兒乳粉企業，通過近一年工作，目前嬰幼兒乳粉企業有五家。

　　總體來說，未來乳業產業資本、金融資本與兼并重組融合程度將進一步加深。