所謂豬周期，即生豬價(jià)格受疫情、供求關(guān)系及國(guó)家政策等多種因素影響，呈現(xiàn)出具有一定周期性的經(jīng)濟(jì)現(xiàn)象，通常按照“豬價(jià)下跌——大量淘汰母豬——生豬供應(yīng)減少——豬價(jià)上漲——母豬存欄量大增——生豬供應(yīng)增加——豬價(jià)下跌”的軌跡循環(huán)。

　　“由于受生豬養(yǎng)殖規(guī)模化程度提高、散戶退出加快、養(yǎng)殖結(jié)構(gòu)的政策性導(dǎo)向、信息化程度、養(yǎng)殖主體資金實(shí)力提高及外部資本進(jìn)駐等多重因素影響，豬周期格局正發(fā)生著本質(zhì)變化。”分析師表示，“目前，行業(yè)內(nèi)已逐步形成共識(shí)——大周期的時(shí)代已經(jīng)結(jié)束，從三四年一輪的大周期正逐步過渡到年內(nèi)小周期波動(dòng)。”同時(shí)，豬產(chǎn)業(yè)也迎來了真正意義上的微利時(shí)代，暴漲暴跌將不復(fù)存在，豬價(jià)將開啟理性走勢(shì)元年。

　　隨著規(guī)模化養(yǎng)豬進(jìn)程的加快，豬產(chǎn)業(yè)重新整合洗牌，小散戶逐步退出，規(guī)模化養(yǎng)殖場(chǎng)占比增多，豬周期的價(jià)格波動(dòng)會(huì)逐步緩和。但就豬周期本身來說，“目前我國(guó)的豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展相當(dāng)于美國(guó)70年代左右的規(guī)模，即便2010年美國(guó)的豬存欄量在5000頭以上的豬場(chǎng)占比就已逾60%，其仍不能完全擺脫豬周期。但是他們依靠現(xiàn)有的豬肉期貨、飼料原料期貨等相對(duì)完善的對(duì)沖平臺(tái)，能夠很好地緩沖風(fēng)險(xiǎn)。參考?xì)W美的數(shù)據(jù)，再結(jié)合我國(guó)豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展的實(shí)際情況，衍生于供需雙方都追逐利潤(rùn)最大化的經(jīng)濟(jì)行為中的豬周期，也還是會(huì)客觀存在。因此，養(yǎng)豬主體要想規(guī)避豬周期，就應(yīng)該逐步尋找到適合自己的‘對(duì)沖方式’。”

　　規(guī)模化發(fā)展成大勢(shì)

　　業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，在成本和資源的制衡制約下，養(yǎng)殖業(yè)逐漸向精細(xì)化生產(chǎn)方向轉(zhuǎn)變，規(guī)模化、精細(xì)化養(yǎng)殖將是發(fā)展大勢(shì)。