2015年3月國內(nèi)外牛奶供需形勢分析

　　【特點】原料奶收購價格繼續(xù)下行

　　【走勢】國內(nèi)原料奶收購價格持續(xù)下行，鮮奶和奶粉零售價略降；國際英美產(chǎn)量下降，部分乳品批發(fā)價止跌企穩(wěn)。由于短期國內(nèi)外市場供大于求的形勢沒有改變，原料奶收購價格仍呈下跌趨勢，國內(nèi)乳制品零售價格將保持穩(wěn)中略跌，國際主要乳品批發(fā)價將在低位徘徊。

　　【詳情】

　　（一）原料奶收購價持續(xù)下行，鮮奶零售價略降。3月份，我國奶業(yè)主產(chǎn)省原料奶月均收購價每公斤3.42元，環(huán)比跌0.6%，同比跌19.1%。全國監(jiān)測城市鮮奶平均零售價每斤5.27元，環(huán)比跌0.3%，同比跌2.9%。其中，袋裝鮮奶每斤4.80元，環(huán)比持平，盒裝鮮奶每斤5.75元，環(huán)比跌0.5%。

　　（二）奶粉零售價略降。3月份，國內(nèi)市場奶粉平均零售價每斤93.66元，環(huán)比跌0.1%，同比漲1.1%。其中，進口奶粉每斤107.90元，環(huán)比跌0.5%，同比漲0.9%；國產(chǎn)奶粉每斤79.42元，環(huán)比漲0.4%，同比漲1.5%。

　　（三）2月份乳品進出口環(huán)比均出現(xiàn)下降。據(jù)中國海關統(tǒng)計，2015年2月，我國乳品進口量11.01萬噸，環(huán)比減36.8%，同比減37.6%。進口額2.69億美元，環(huán)比減35.1%，同比減64.3%。乳品出口量0.23萬噸，環(huán)比減9.4%，同比增2.0%；出口額0.03億美元，環(huán)比減23.0%，同比增7.8%。1-2月累計，我國乳品進口量28.43萬噸，同比減30.2%。進口額6.84億美元，同比減61.0%；乳品出口量0.49萬噸，同比增10.5%；出口額0.07億美元，同比增6.0%。其中，液態(tài)奶進口量4.16萬噸，同比增18.3%；奶粉進口量16.85萬噸，同比減40.2%；奶油進口量1.27萬噸，同比減30.5%；乳酪進口量1.04萬噸，同比減13.6%；乳清粉進口量4.96萬噸，同比減14.6%。

　　（四）國際市場部分乳品批發(fā)價格止跌回升。據(jù)英國環(huán)境、食物與農(nóng)村事務部統(tǒng)計，2015年2月份，美國、歐盟和大洋洲三個國家和地區(qū)的黃油、脫脂奶粉批發(fā)價格止跌回升，分別為每噸3690美元和2416美元，環(huán)比分別漲7.3%和6.6%，同比分別跌19.5%和48.9%，全脂奶粉批發(fā)價格與上月持平，每噸為2968美元，同比跌40.4%，切達干酪每噸為3553美元，環(huán)比跌1.1%，同比跌30.8%。

　　（五）后期國內(nèi)外奶類產(chǎn)品價格下跌壓力較大。經(jīng)過年初盤整，中小散養(yǎng)戶逐步退出市場，天氣轉(zhuǎn)暖后原料奶供給增加，但目前市場需求仍然不旺，預期未來國內(nèi)原料奶收購價格仍可能下跌。受原料奶收購價格持續(xù)下滑影響，鮮奶、奶粉等乳品零售價格穩(wěn)中略降。全球乳品市場依然呈供應寬松局面，2015年3月17日，恒天然環(huán)球乳制品競拍價格，全部產(chǎn)品較上一競拍日（3月3日）交易價下跌8.8%，成交均價每噸3136美元，成交總量20980噸，比上一個競拍日（3月3日）交易量減少1575噸。預計未來主要乳品批發(fā)價格仍將震蕩運行，交易量持續(xù)下降，多種因素制約下，全球乳制品價格將在低位徘徊。