澳大利亞行業組織——澳大利亞蘋果和有限公司（以下簡稱“APAL”）表示，由于本季澳洲仁果類水果（包括蘋果和梨）的品質提升，美元走強又有利出口亞洲市場，2015年的澳大利亞蘋果產季前景相當光明。

　　APAL的CEO約翰·道里森（John Dollison）告訴中國水果門戶，雖然澳大利亞目前并沒有開展向美國出口的業務，但由于一些主要亞洲市場的對澳貿易均使用美元支付，因此這些市場將會發現今年澳大利亞的蘋果、梨進口生意比以前更有吸引力。

　  “由于澳元兌換美元的匯率大幅下跌，我們今年絕對占據了優勢。”道里森介紹道，去年澳元兌美元的匯率是0.95美元兌換1澳元，而今年則是0.76美元 能兌換1澳元。他特別提到，對于中國大陸、香港這些與美元匯率較為穩定的國家和地區，澳元對美元匯率下跌帶來的利好尤其明顯。

　　由于果 蠅問題，產自澳大利亞大陸地區的蘋果目前還無法向中國大陸出口（注：仁果類水果中，目前僅有澳大利亞塔斯馬尼亞省蘋果獲準出口中國大陸）。但道里森表 示，APAL將會努力在未來的幾年內推進相關貿易條款的簽訂。無論如何，由于今年澳大利亞仁國產業改進了種植方法，再加上今年一直風調雨順，所以澳大利亞 本季的蘋果和梨質量有了顯著提升，他相信這將為從塔斯馬尼亞（無果蠅區）向中國大陸和臺灣出口帶來很大的助力。

　　“我們從2014年的 酷熱天氣中學到了教訓，今年很多果園都安裝了樹上噴灌系統來給果樹降溫，我們也在果園的防護網上下了功夫，因為我們不僅要解決高溫的問題，還要預防鳥類和 蝙蝠對果子的傷害。在緯度較高的地區，降雪也會成為麻煩。不過，在防護網的保護下，今年的產量提高了很多。種植季中也風調雨順。”

　　道 里森表示，預計今年澳大利亞蘋果產量將會達到311000公噸，形狀和口感最好的一等果可能會比去年多出15%，果實大小也會更有吸引力。但這樣的產量對 澳大利亞來說無疑也是一個挑戰。“我們必須加大出口量，這樣才能保證不會影響澳大利亞國內市場的價格。”道里森表示。

　　雖然目前只有1%的澳大利亞蘋果被出口到國外，但與很多南半球蘋果出產國一樣，道里森很希望將來能夠加大對亞洲地區的出口。但鑒于澳大利亞的生產成本比其他競爭者要高，澳大利亞蘋果產業只好把焦點聚集到“頂級產品、頂級市場、快速準入和高端小眾市場”上。

　   說到澳洲本地市場，道里森說，現在澳大利亞國內的形勢很不錯，澳洲梨子的人均購買量已經有所上升，APAL也正在努力提升蘋果的人均購買量。“零食產業 以前對果蔬消費的影響很大，不過我們現在發現了一個小小的逆轉趨勢。人們對食品的質量更加在意，所以我們希望這個變化能夠改變人們的消費習慣。我們也在進 行一個新的蘋果推廣活動，強調蘋果作為零食點心的作用以及它的食用價值。”

　　小眾品種的“窮途末路”

　　縱觀澳大利亞蘋果和梨的生產和品種種植情況，道里森告訴中國水果門戶，近年來的整體種植面積并沒有顯著擴大，只是對蘋果和梨這兩類水果而言，很多果園面臨著改種不同品種的情況。

　　“我們決定用一系列新品種的梨來取代很多威廉姆斯Williams梨樹。而一些果園將停止種梨而改種各種粉紅佳人蘋果。我們也有很多種植專利蘋果品種的計劃，如爵士蘋果（Jazz）和火箭蘋果（Rocket）”。

　　道里森還說道，目前澳大利亞35-40%的蘋果都是粉紅佳人品牌之下的品種，而布雷本（Braeburn）和其他小眾品種則在艱難掙扎中生存。

　  “澳洲青蘋果（Granny Smiths）的狀況還好，但布雷本幾乎在市場上絕跡了。我們的市場受控于主要的大型超市，他們的銷售額占到我們公司核果 銷售總額的55-60%。如果大超市不愿意把你的產品上架，那你就很難替這些小眾品種另覓銷售渠道。小眾品種只好被排擠到農貿市場上去賣。總體來說，大型 零售商如果對你的產品沒有需求，那是很危險的。”