行業的深度調整，對白酒流通領域帶來重大影響，傳統的層層分銷模式難以為繼，酒類連鎖零售業態迅速崛起。業內人士表示，線上線下大融合成為趨勢，企業既要用互聯網思維改造傳統營銷模式，也需要線下的優勢來整合線上的產品。

酒類連鎖崛起

“未來幾年，酒類經銷商將向連鎖化、品牌化方向發展。”茅臺銷售公司總經理王崇林在糖酒會期間的貴州茅臺經銷商溝通會上指出。

行業專家呂咸遜也認為，酒行業的深度調整對于商家的影響比廠家更大，流通渠道的轉型趨勢在近兩年已經出現，未來將繼續強化。

事實上，在酒行業景氣期，渠道利潤豐厚，團購模式在整個經銷商體系中占比較高。而伴隨著近三年以來酒行業的調整以及互聯網的迅速發展，酒類流通渠道的利潤大幅下降，以往以團購為主的模式正在逐漸改變，傳統的層層分銷模式也難以為繼，從而帶來了流通渠道的變化和酒類連鎖零售業態的崛起。

本屆成都糖酒會，不少酒類流通企業高調亮相，備受業界關注。除了華致酒行、1919酒類直供等熟悉面孔之外，華龍酒業控股有限公司、河南酒便利商業連鎖管理有限公司等也首次亮相糖酒會。

在行業調整期，隨著互聯網的快速發展，連鎖、零售的酒類流通商們表現出了比傳統酒類經銷商們更好的抗跌性，其直接面向大眾消費者的渠道優勢亦令其業績脫穎而出。華致酒行去年銷量增長30%；1919酒類直供的營業額從2012年的1.74億元迅速增長至2014年的6.1億元；酒便利銷售額從2010年的470萬元增長至2013年的近1億元，至2014年已經突破2億元。

業績的快速增長也促使酒類連鎖加快擴張速度，2015年也被認為是酒類連鎖品牌施展拳腳搶占市場的關鍵年。1919酒類直供董事長楊陵江表示，今年計劃新增至少500家實體店，將覆蓋全國36個省會城市，預計將實現銷售額30億元。此前深耕河南市場的酒便利也斥巨資進軍北京市場，欲在今年5月底之前在北京建設60-80家直營店。東北區域的華龍酒業董事長翟山也提出了華龍酒業的擴張計劃，未來三年重點擴張華北、東北市場，5年內零售額過百億，打造中國酒類連鎖第一品牌。

業內人士趙禹指出，未來整個酒類產業的發展要大大依托酒類零售業的變化，尤其在新的電商趨勢的影響和帶動下，零售業態的變化將會非常快。

酒企投身“互聯網+”

伴隨著酒行業的調整，“互聯網+”也迅速席卷整個酒類行業，無論是酒企還是流通領域的酒商均無法回避“互聯網+”浪潮帶來的影響。

中國酒業協會副秘書長何勇表示，目前酒業和互聯網結合度并不高，去年酒類互聯網銷售額僅占中國酒類產品銷售額的1.04%，但增長速度非常驚人，2012年-2014年酒類電商銷售年均復合增長率超過100%，已成為行業無法忽視的趨勢。

2014年8月份，行業一哥貴州茅臺出資2500萬元與控股股東茅臺集團等共同設立貴州茅臺集團電子商務股份有限公司。茅臺相關人士表示，將電商公司獨立出來就是希望加快茅臺電商發展，構建起企業、產品、經銷商、消費者之間的大數據庫，以便更好的服務市場。其他酒企如洋河、汾酒、古井貢酒等也在以推O2O平臺等形式投身“互聯網+”的浪潮。

宋河酒業總裁王袆楊表示，在互聯網趨勢下，未來成功屬于具備傳統企業的經驗，同時具備網絡優勢及互聯網思維的企業。“移動互聯網時代，需要線上線下的大融合，用線下的優勢來整合線上的產品，也要用互聯網改造傳統營銷模式，再改造經銷商。”

除了酒企之外，互聯網給流通領域帶來的改變更大。1919酒類直供自線下起擴展至線上，中酒網自線上擴展至線下實體店，華龍酒業也推出電商+店商的“Along酒直達”的全新O2M模式。酒便利董事長王雪介紹，2010年酒便利線上購買僅占10%，但2014年則達到了52%。并沒有刻意選擇O2O模式，而是基于消費者的需求和市場的推動，未來對于終端店鋪的定位為70%為配送點、30%為門店、3%為體驗店。

盛初咨詢董事長王朝成表示，對于酒業互聯網的O2O模式會不會是未來現在仍不清楚，但對于酒業來講，O2O比純電商更為有效。王崇林也認為，互聯網對于酒業的影響并不單純是網站賣產品，而是會更加注重消費者的消費需求和消費體驗，是對傳統營銷模式的改變。