“生豬價(jià)格在5.4元/斤上下徘徊，一頭豬出欄要折本三四百塊錢。”近日，單縣生豬養(yǎng)殖戶季寶金對(duì)筆者說。

三年一輪的“豬周期”已不再明顯，養(yǎng)殖利潤高峰期，每頭賺200元至700元，低谷期，每頭折本200元至400元。

許多養(yǎng)殖戶還記得，2013年春節(jié)前豬價(jià)走低，歷經(jīng)2014年的“寒冬”，2015年依然“寒氣”未盡。

養(yǎng)豬進(jìn)入“新常態(tài)”，養(yǎng)殖戶將何去何從？

調(diào)查表明，2014年1月初至4月中旬，我市生豬價(jià)格連續(xù)16周持續(xù)下降，4月中旬降至最低點(diǎn)，之后價(jià)格開始回升，至5月中旬，價(jià)格連漲4周，之后平穩(wěn)回落，6月中旬開始上漲。臨近春節(jié)，生豬價(jià)格不漲反跌。春節(jié)前是豬肉銷售高峰期，大量養(yǎng)殖戶價(jià)格預(yù)期較高，存有惜售和觀望心理，該出欄的不出欄，造成“壓欄”，豬場存欄量大，市場供大于求。

此后生豬價(jià)格一路下跌，4月中旬跌至“冰點(diǎn)價(jià)”每市斤不足5元，比當(dāng)年最高下跌了34%，豬糧價(jià)低至 紅色預(yù)警域，養(yǎng)殖戶每頭生豬虧損300元左右。雖然國家啟動(dòng)了6.5萬噸的豬肉冷凍儲(chǔ)備，但相比全國每年的豬肉總產(chǎn)量，還是杯水車薪，收儲(chǔ)的規(guī)模仍明顯不 足。表現(xiàn)在市場上就是生豬供應(yīng)量有增無減，豬肉供大于求，價(jià)格繼續(xù)低位運(yùn)行。

5月下旬，我市生豬價(jià)格平穩(wěn)回落，7月下旬每市斤6.5元。專業(yè)人士稱，由于當(dāng)時(shí)段豬肉消費(fèi)仍處于傳 統(tǒng)淡季，不具備豬價(jià)全面恢復(fù)上漲的動(dòng)力。從全國來看，生豬存欄比較穩(wěn)定、年出欄7億余頭，規(guī)模化養(yǎng)殖的出欄量比重大幅攀升，但同時(shí)，利潤被壓縮、盈利微 弱。采訪中聽到一個(gè)“有趣”的現(xiàn)象：夫妻養(yǎng)殖戶養(yǎng)了十幾頭豬，悉心喂養(yǎng)，成本下降，多年來未賠錢。但數(shù)百頭的規(guī)模養(yǎng)殖場，幾乎都賠本。

據(jù)悉，國外生豬價(jià)格并不高，但利潤不低，原因是生產(chǎn)和管理水平高，關(guān)鍵在良種。長期追求數(shù)量型發(fā)展， 忽視對(duì)種豬遺傳性能的改良，造成了目前種豬遺傳性能低下、優(yōu)質(zhì)種豬供應(yīng)不足。我們當(dāng)?shù)啬旮�新需要的種豬有60%以上依靠外調(diào)，正陷入引種—維持—退回—再 引種的不良循環(huán)。如此，一是造成種豬質(zhì)量良莠不齊，其次帶來極大生物安全隱患，再是母豬年提供斷奶仔豬數(shù)不足16頭，嚴(yán)重制約了生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

一位退出養(yǎng)殖業(yè)的“大戶”告訴筆者，隨著消費(fèi)結(jié)構(gòu)的調(diào)整和規(guī)模化發(fā)展的推進(jìn)，豬肉的供給已基本滿足需求，有的年份會(huì)出現(xiàn)供大于求。

2013年春節(jié)前走入低谷的生豬價(jià)格，到今天的徘徊不前，足已說明產(chǎn)業(yè)效益在下降，“豬周期”已不再明顯，生豬產(chǎn)業(yè)進(jìn)入一個(gè)新的調(diào)整期，一味追求規(guī)模增長的數(shù)量型發(fā)展方式很難再延續(xù)。在從數(shù)量型增長向質(zhì)量型增長轉(zhuǎn)型的過程中，種豬質(zhì)量成為發(fā)展的“關(guān)鍵詞”。