2014年釀酒行業處于深度調整期，多數企業表現不理想，據中國酒業協會日前發布的數據顯示，去年1-12月，匯總的2602家全國釀酒行業規模以上企業中，虧損企業327個，企業虧損面為12.57%。虧損企業累計虧損額44.71億元，同比增長6.21%。

　　那么，占據中國釀酒行業大半壁江山的白酒情況究竟如何？

　　2014白酒產量

　　國家統計局最新統計數據顯示，2014年1-12月，我國白酒行業累計產量1257.13萬千升，同比增長2.5%。

　　盡管全年白酒產量數據仍是正增長，但事實上，自10月份以來，白酒產量開始負增長。2014年1-10月，白酒總產量1003.89萬千升，同比增長4.54%；10月份白酒產量111.39萬千升，同比下降2.49%。2014年12月，全國白酒產量則同比下滑2.56%。

　　中國酒業協會白酒分會秘書長宋書玉在接受某財經媒體采訪時表示，預計2014年總產量應是下降。全國有白酒類生產企業2萬余家，但實際統計只能針對數千家規模酒企，而此輪行業調整以來，“原來生產高檔酒的酒企紛紛轉變產品結構，在中低端酒布局、擴大生產”，帶來了全國統計產量的增長。

　　從各省市的情況來看，白酒生產大省四川、山東、河南中，12月份四川和山東白酒產量均呈現負增長狀態，山東產量下滑尤其明顯達到18.75%。不過全年數據來看，僅山東出現負增長，四川、河南均仍有小幅提升。業界分析認為，2015年規模以上企業白酒產量規模將基本保持平穩，全國范圍白酒產量會繼續下滑。

　　部分省市2014年產量情況

2014白酒銷量

　　國家統計局針對白酒產銷量的統計數據顯示，2014年前三季度白酒（折65度，商品量）銷售量累計值為855.5萬千升，產銷率為96.1%。2012年銷售量為1126.7萬千升，產銷率98.1%；2013年為1166.2萬千升，產銷率95.6%。由此看來，產銷率處于基本平穩的狀態。

2014白酒銷售收入

　　2014年前11個月，我國白酒行業實現收入4565億元，同比增長4%，比上年同期減少6個百分點。2014年全年白酒行業銷售收入5259億元，同比增長5.7%。

　　歷史數據顯示，自2012年以來，收入增幅呈快速下滑趨勢。

2014白酒利潤總額

　　2014年前11個月，我國白酒行業實現利潤總額596億元，同比下滑13.70%，比上年同期下滑10.07個百分點。2014年全年實現利潤總額699億元，比上年同期下降12.6%。

　　2010-2014白酒利潤總額變化圖

（本文中部分數據來源自中國產業發展研究網、wind資訊）

　　當然，正如宋秘書長所說的，官方統計口徑的數據代表的并不是白酒行業的全景，大批倒閉或面臨倒閉的小型酒企并不在統計之列，2014年的白酒行業遠比數據所展示的更為艱難。