曬干的瑪咖。

麗江玉龍縣石頭鄉(xiāng)有很多生產(chǎn)小組在種植瑪咖。

　　瑪咖Maca

　　瑪咖，讀音緣自西班牙語“Maca”，是原產(chǎn)南美洲安第斯山脈的一種十字花科植物。葉子橢圓，根莖形似小圓蘿卜，可食用，是一種純天然食品，營養(yǎng)成分豐富，有“南美人參”之譽(yù)。瑪咖富含高單位營養(yǎng)素，對人體有滋補(bǔ)強(qiáng)身的功用。

　　2011年5月18日，我國衛(wèi)生部第13號公告批準(zhǔn)瑪咖粉作為新資源食品。

　　功效

　　專家稱，瑪咖含有多種人體所需的微量元素，并有兩類新植物化學(xué)成分瑪咖酰胺和瑪咖烯，可以調(diào)節(jié)人體激素水平，并非單一的“壯陽”，或提高生育力。

　　價(jià)格

　　華西都市報(bào)記者走訪麗江古城及周邊藥店、特產(chǎn)店，或是客棧，瑪咖是必備貨品，除了少數(shù)價(jià)格以克售賣外，多數(shù)店家以斤計(jì)。黑色瑪咖每斤不少于800元，黃色瑪咖也要300元，其中最貴的每克4元。

　　產(chǎn)業(yè)

　　數(shù)據(jù)顯示，目前全國70%的瑪咖產(chǎn)于麗江。多年的探索，麗江海拔2800米以上的高山是瑪咖的適宜種植區(qū)，適種耕地面積達(dá)25萬畝。2013年麗江瑪咖總產(chǎn)值達(dá)14.5億元；2014年預(yù)計(jì)綜合產(chǎn)值可達(dá)40億元。

　　食用

　　瑪咖的鮮根可以和肉或其他蔬菜一起炒熟食用，也可以曬干后用水或牛奶煮熟食用，秘魯當(dāng)?shù)赝林�人常把鮮根加蜂蜜和水果榨汁作為一種飲料飲用。在中國，瑪咖多以干果、干片、干粉或瑪咖酒的方式售賣。

　　核心提示

　　當(dāng)“艷遇”成為麗江宣傳的噱頭時(shí)，瑪咖正以“植物偉哥”的身份在麗江重彩登場。

　　瑪咖，一種原產(chǎn)于南美洲秘魯高海拔的植物，因其廣而告之的“改善性功能、提高生育力”，而在中國被“發(fā)揚(yáng)光大”，并為之“瘋狂”。

　　從秘魯?shù)街袊�，瑪咖跨越了千山萬水，又從中國到秘魯，中國取代了原產(chǎn)地秘魯，成為瑪咖的主產(chǎn)國，也成為世界瑪咖價(jià)格的主導(dǎo)者。

　　盛宴之下，以一種新資源食品亮相的瑪咖，價(jià)格以克售賣，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超越一些名貴中藥材。

　　而瘋狂的背后，卻是被夸大過頭的理性缺失，也是都市人追尋健康的“安慰劑”。“植物偉哥”的噱頭，已經(jīng)超越瑪咖本身的價(jià)值。

　　小鵬沒能勸住。3斤瑪咖，1500克，9000元人民幣。轉(zhuǎn)身的功夫，就被藥店的服務(wù)員磨成了粉。

　　爽快掏錢付賬的，是小鵬的老板，來自新加坡的一位企業(yè)家，重金購買的是一種叫做瑪咖的干果粉。小鵬從未聽說過瑪咖，外表仿似沒長大的小干蘿卜，價(jià)格卻這么貴。小鵬覺得老板有錢任性，愛買啥就買啥，可隨他而來四川旅游的10多位同事也是如此，這讓小鵬很是詫異。

　　細(xì)問才知，大伙之所以趨之若鶩，是因瑪咖被稱為“植物偉哥”。

　　小鵬弄不清白，瑪咖是何物？真能貴重以克售賣嗎？