外媒稱，歐盟牛奶生產配額限制一旦解禁可能會引發一波生產浪潮，大型奶廠會把生產率擴到最大，以此壓低價格。而小型企業可能會在這場價格戰中不敵陣亡。

　　德國之聲電臺網站1月17日報道稱，相比之下，這個政策似乎有利于牛奶收購者和乳制品產業。面對著歐洲停滯不前的需求，乳制品產業把希望放在需求不斷增大的國外市場。大多數乳制品銷售經理常掛在嘴邊的一句口頭禪是“國外好賺錢”。德國牛奶產業協會主席恩格爾（Karl-HeinzEngel）形容產業的發展前景時表示：“乳制品產業尋找并發現了全球多地的新市場，但必須我們繼續投資打開新市場。”

　　2013年德國牛奶制品生產總值達到了近120億歐元，乳品行業的銷售額超過了250億歐元。德國是全球第5大奶制品生產國。全球最大奶制品出口地是新西蘭，其次是歐盟和美國，澳大利亞也是一個十分重要的奶制品出口國家。

　　歐盟認為，對進口乳制品需求最大的國家依然會是中國，據悉，全球有1/5的出口奶制品都被運到中國。

　　縱觀全球，世界三大乳業巨頭是瑞士的雀巢集團、其次是法國的達能和拉克塔利斯公司。德國最大的奶制品公司是DMK乳業公司（DeutscheMilchkontor），營收規模達到了約53億歐元，居世界乳制品公司排名第13位。

　　布局中國

　　DMK乳業公司新聞發言人科爾德斯（HermannCordes）向路透社透露了企業擴展計劃：“我們過去三年投資了5億歐元用于擴建。”這筆資金包括在下薩克森州城里一家奶粉廠。這家廠子專門為歐洲以外的市場生產奶粉。另外他們在上海、莫斯科和馬德里都開設了辦事處。

　　科爾德斯表示，上海辦事處的主要任務是為在中國市場立足進行前期準備。

　　面對一些奶制品生產者的雄心勃勃，農業專家、綠黨人士黑斯靈（MartinH?usling）卻持有謹慎保留的態度，他表示：“對出口的期望值過高了，我對這種預期并不認同。”

　　《世界報》報道也指出，由于緊張的政治局勢，歐洲奶制品暫時不會出口到一個重要的銷售市場——-俄羅斯。另外，中國的顧客也不比之前的熱情。就在去年，因為對本土奶粉質量的擔憂，中國家長們還紛紛搶購德國奶粉，德國超市奶粉貨架一度被掃空。不過現在這種現象逐漸放緩。

　　黑斯靈表示，中國正在給本土乳制品注入大量投資。歐盟也承認中國市場發展的不確定性很大。此外，歐盟奶制品的競爭對手也毫不示弱，新西蘭和美國的生產量都逐漸上升。