2012年，食品工業實現銷售產值88022.20億元，同比增長21.1%。其中，農副食品加工業完成51313.90億元，食品制造業完成15650.86億元，酒、飲料和精制茶制造業完成13202.62億元，煙草制品業完成7854.80億元，同比分別+22.4%、+21.1%、+19.9%、+14.8%。

　　食品市場供需平衡，全年產品銷售率98.3%，比全國工業平均水平高0.3個百分點。分行業看，農副食品加工業產品銷售率98.0%，食品制造業98.7%，酒、飲料和精制茶制造業97.5%，煙草制品業100.9%，同比分別+0.6、-2.3、-1.3、-15.5個百分點。

　　食品工業主要產品產量穩定增長，全年增速超過20%的產品有： 精制食用植物油，大米，速凍米面食品，成品糖;增速超過10%的產品有：鮮、冷藏肉，方便面，飼料，小麥粉，冷凍水產品，軟飲料，精制茶。

　　2013年，食品工業低位平穩開局，在市場需求的拉動下，二季度、三季度食品工業將實現較快增長，四季度食品工業會有新的銷售旺季，工業發展速度將達到全年峰值。預計食品工業增加值增長速度不低于10%，全年食品工業總產值將超過10萬億元，總體運行態勢健康良好。