中國食品飲料行業在高速發展的社會經濟中取得了長足的進步，人民的物質生活得到了極大豐富，居民消費力以及消費觀念的改變，也給了中國高端消費品市場蓬勃發展的巨大空間。以中國茶葉、白酒、礦泉水、保健食品等為代表的中國高端消費品產業已經浮出水面，給高端食品包裝市場創造了巨大的市場商機。

　　據預測，2011年的中國高端包裝制品銷售收入將達500-600億元，未來5年將保持每年20%的速度增長，高于包裝行業平均水平。不過，相關人士也指出，受到國際金融海嘯所造成的出口受阻影響，國內包裝業急需尋找新的行業發展突破口。

　　高利潤給了高端食品飲料產品發展的理由

　　以礦泉水為例，近年來，越來越多的高端礦泉水開始出現在超市的貨架上，其中不乏一些國外大品牌。作為高端礦泉水產品的重要部分，礦泉水瓶的設計生產要求變得極為嚴格。如依云，采用玻璃材質的礦泉水瓶，并攜手知名藝人、設計師打造包裝瓶。將礦泉水瓶獨特設計，就變成了“限量版”，價格也隨之翻了數倍。

　　爭搶高端市場，主要還是企業看到了高端產品的巨大利潤。據業內人士分析，傳統中低檔礦泉水的利潤和市場空間也已越來越有限。有數據顯示，去年中國瓶裝飲用水產業規模達到400億元，但利潤率卻只有3.85%。與此對應的是，未來5年內，中國高端水市場容量將持續上升。高利潤讓越來越多的企業走起了“高端路線”。一流的商品需要一流的包裝。從包裝材料到包裝設計再到包裝制造，高端產品想要打入市場還需要一個創意、個性、醒目的包裝，高端包裝制品市場將成為包裝企業更廣闊的發展領域。

　　過度包裝、假冒包裝 高端包裝制品市場的攔路虎

　　中秋臨近，“豪華包裝”、“天價月餅”又成了熱議話題，然而現在，豪華月餅已成了“浮云”，天價榨菜又“橫空出世”。涪陵榨菜今年推出了600克裝的“天價榨菜”。五年沉香榨菜被包裝成精美盒裝后，售價在668元左右；加上一副純銀碗筷的價格為2200元。商品本身的價值能有多少？“如此包裝”一番就讓幾元錢的榨菜成了貴族。這樣的高端，估計沒有幾人消受得起，又怎能認可這種“高端”……

　　高端食品的巨大經濟利益也讓一些不法之徒看到了商機，假冒包裝產品不斷涌現。假冒高檔酒包裝已成了慣用的伎倆：將低檔白酒灌裝到偽造包裝或回收的名酒包裝，冒充高檔白酒銷售，牟取暴利；故意在產品的名稱、包裝、裝潢上與馳名或知名產品相近似，特別是仿冒“茅臺”酒等一些知名品牌白酒的包裝裝潢。

　　過度包裝和假冒包裝影響的不僅是企業的利潤，更破壞了消費者對商品的感受。包裝材料、包裝設計、包裝制造都將是高端包裝的發力點，想要占領高端食品包裝制品市場的有利地位，規避過度包裝、假冒包裝等包裝問題。

　　高端食品 切莫“金玉其內 敗絮其外”

　　高端食品飲料企業在追求自身產品高品質的同時應注重包裝的質量，但并不是說就要過度包裝，創意、方便、簡潔、個性的包裝更能吸引消費者并贏得青睞。 在包裝成本上，充分考慮包裝的經濟性和實用性，避免為了追求其他功能而增加包裝成本，除初始包裝之外的所有包裝成本總和不得超過商品銷售價格的20%。

　　同時，假冒包裝泛濫成災，花了大價錢卻買了假的高端食品更讓人難以接受，在保證質量的情況下，要提高自己的包裝防偽水平，不給假冒產品的留下可乘之機。

　　結語：高端食品市場廣闊，利潤可觀，高端包裝也將隨之成為未來包裝市場的利潤高點，市場廣大，挖掘高端包裝市場潛力，創造包裝行業更大價值。