中國(guó)產(chǎn)業(yè)發(fā)展研究網(wǎng)訊：眼保健食品是發(fā)達(dá)國(guó)家從上世紀(jì)90年代起開發(fā)生產(chǎn)的功能食品。“電腦族”易出現(xiàn)干眼癥，中老年人常見視網(wǎng)膜黃斑退化、白內(nèi)障、青光眼等眼疾，促使眼保健食品迅速發(fā)展。然而值得注意的是，發(fā)達(dá)國(guó)家風(fēng)風(fēng)火火的眼保健食品市場(chǎng)，在我國(guó)卻舉步維艱。

　　歐美功能食品的主力軍團(tuán)

　　早在2006年，美國(guó)的眼保健食品銷售額已占該國(guó)功能食品市場(chǎng)總銷售額的75%，日本的眼保健食品銷售額亦占該國(guó)保健食品市場(chǎng)總銷售額的49%。目前，美國(guó)生產(chǎn)眼保健食品的廠商多達(dá)300多家。

　　歐美市場(chǎng)上銷售的眼保健食品大體上可分為兩大類：維生素類眼保健食品和漿果類植物提取物眼保健食品。維生素類的代表是VC+VE膠丸、VC+β-胡蘿卜素膠丸和VA膠丸等。漿果類植物提取物眼保健食品中，開發(fā)應(yīng)用最早、銷量最大的是藍(lán)莓，用于保護(hù)視網(wǎng)膜黃斑和“視紫質(zhì)”。

　　目前，歐洲與美國(guó)市場(chǎng)上以藍(lán)莓為基礎(chǔ)的護(hù)目食品數(shù)量多達(dá)上百種，最主要的藍(lán)莓類護(hù)目食品有：藍(lán)莓+葉黃素、藍(lán)莓+葡萄籽提取物，以及藍(lán)莓+VC(VA)等。

　　除藍(lán)莓外，類胡蘿卜素是應(yīng)用較多的第二大類植物性護(hù)目食品原料。這類產(chǎn)品主要包括葉黃素、番茄紅素、隱黃質(zhì)、玉米黃質(zhì)、辣椒紅素和蝦青素等，其中蝦青素可用于預(yù)防眼底出血、視網(wǎng)膜黃斑退化和白內(nèi)障。類胡蘿卜素的國(guó)際市場(chǎng)銷量高達(dá)數(shù)千噸，大多用于眼保健食品生產(chǎn)。

　　其他具有改善視力作用的眼保健食品的原料有黑豆、小米草和葡萄籽提取物。

　　黑豆以中國(guó)陜西丹波產(chǎn)為佳，含18種以上花青素類物質(zhì)，尤其是含量最高的矢車菊素，能改善黃斑退化。在日本市場(chǎng)上有形形色色的黑豆類眼保健食品，銷路非常紅火。

　　小米草是北美洲特有植物之一。在美國(guó)，至少有數(shù)十種以小米草為主要成分的護(hù)目食品，銷路均不錯(cuò)。

　　葡萄籽提取物的主要成分也是花青素類物質(zhì)。在美國(guó)，以藍(lán)莓、越橘提取物、葡萄籽提取物、類胡蘿卜素和維生素為原料的眼保健食品銷路最好，尤其是藍(lán)莓類護(hù)目食品，在歐市場(chǎng)上非常風(fēng)行，年銷售額有數(shù)千萬(wàn)美元。在日本市場(chǎng)上也有藍(lán)莓、越橘提取物，但日本本國(guó)并無(wú)藍(lán)莓資源，所需藍(lán)莓全部從海外進(jìn)口，我國(guó)東北種植的藍(lán)莓鮮果90%出口至日本市場(chǎng)。

　　中國(guó)市場(chǎng)尚未真正啟動(dòng)

　　近年來(lái)，我國(guó)藍(lán)莓人工栽培發(fā)展較快，已形成數(shù)萬(wàn)公頃的種植基地，年產(chǎn)鮮果數(shù)千噸。藍(lán)莓提取物大多出口日本等海外市場(chǎng)，內(nèi)銷較少。

　　然而，我國(guó)迄今尚未形成國(guó)內(nèi)藍(lán)莓下游產(chǎn)品市場(chǎng)。至2006年，國(guó)內(nèi)只有深圳海王藥業(yè)的“眼之寶”、天津“尤維斯愛眼保健套餐”和其他一些小生產(chǎn)商生產(chǎn)的屈指可數(shù)的幾只以藍(lán)莓為主要原料的護(hù)目食品。而這些產(chǎn)品大多銷路平平，在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)知名度不高，其銷售總額還不及一只“美容養(yǎng)顏膠囊”年銷售額的1/10。

　　事實(shí)上，我國(guó)并不缺乏眼保健食品資源，原產(chǎn)歐美國(guó)家的藍(lán)莓在國(guó)內(nèi)已大規(guī)模引種成功;北方地區(qū)大面積種植葡萄，葡萄籽也是花青素的主要來(lái)源;黑豆產(chǎn)量居世界第一。眼保健食品原料除了小米草外，基本上都能國(guó)產(chǎn)。

　　更何況，我國(guó)擁有極其龐大的用眼過(guò)度人群，如中小學(xué)生、以電腦為主要操作工具的工作人員(如IT行業(yè)從業(yè)者、動(dòng)漫制作人員)等，這些人群都需要護(hù)眼食品。中老年人則是另一大護(hù)眼食品使用人群。從理論上講，我國(guó)有數(shù)億人需要經(jīng)常服用眼保健食品，其終端銷量應(yīng)達(dá)數(shù)百億元人民幣。

　　此外，我國(guó)開發(fā)眼保健食品還有他國(guó)所沒(méi)有的中藥優(yōu)勢(shì)，至少有20種中藥材具有清肝明目的作用，如白菊花、草決明子、桔梗、細(xì)茶、燈心草、山梔子、白芷等。國(guó)內(nèi)不少眼科藥物均為中成藥制劑。

　　但是，現(xiàn)在眼保健市場(chǎng)在我國(guó)尚未真正啟動(dòng)。不過(guò)，從另一角度看，巨大的市場(chǎng)尚未真正啟動(dòng)也正意味著其具有廣闊的市場(chǎng)前景。