國(guó)家衛(wèi)生部于8月4日印發(fā)了關(guān)于《2010年加強(qiáng)整頓違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑工作實(shí)施方案》的通知，食品藥品監(jiān)督管理局組織起草了《餐飲服務(wù)單位現(xiàn)榨飲料管理辦法(征求意見(jiàn)稿)》，并向社會(huì)公開(kāi)征求意見(jiàn)。

　　一些業(yè)內(nèi)人士透露，目前市面上許多所謂的現(xiàn)榨果汁都存在勾兌現(xiàn)像，添加劑勾兌的果汁既可以增加色澤果味，又能節(jié)約成本，這已經(jīng)成為行業(yè)內(nèi)的“潛規(guī)則”。但是由于目前缺乏相關(guān)的規(guī)范性文件，對(duì)于出售現(xiàn)榨果汁的監(jiān)管就很困難。

　　《餐飲服務(wù)單位現(xiàn)榨飲料管理辦法(征求意見(jiàn)稿)》的出臺(tái)(以下簡(jiǎn)稱《辦法》)，將首次對(duì)現(xiàn)榨飲料制定統(tǒng)一的市場(chǎng)標(biāo)準(zhǔn)，要求不得在現(xiàn)榨飲料內(nèi)添加食品添加劑，采用濃漿、濃縮汁、果蔬粉調(diào)配而成的飲料，不得稱為“現(xiàn)榨飲料”。《辦法》中還明確規(guī)定鮮果汁超過(guò)2小時(shí)后就禁止銷售。

　　業(yè)內(nèi)人士普遍認(rèn)為，《辦法》的出臺(tái)，使我國(guó)食品行業(yè)規(guī)范更加完善，有利于保護(hù)消費(fèi)者的合法權(quán)益，但進(jìn)一步落實(shí)還是有難度。也有人認(rèn)為，《辦法》實(shí)際落實(shí)效果如何也決定于有關(guān)部門的監(jiān)管力度。