據監測，與前一日相比，8月7日，豬肉價格繼續微漲;蔬菜、禽蛋、水產品、水果價格略有波動;食用油價格以降為主;成品糧、奶類價格持平。7月底以來，全國大蒜價格漲速明顯放緩。

　　從各省區市來看，多數省區市大蒜價格仍呈緩慢上漲走勢，但北京、天津、山西、內蒙古、湖南、云南、陜西、新疆等地大蒜價格均出現回落，但幅度不大，在1%―4%之間。

　　監測的21種蔬菜中有8種價格上漲，4種價格下降，9種價格持平。黃瓜、菠菜價格分別上漲3.0%、1.3%，芹菜、生菜、四季豆、土豆、大蒜、生姜價格漲幅在1%以內;油菜、菜椒、豇豆、大蔥價格分別微降0.9%、0.5%、0.5%、0.5%;大白菜、西紅柿、茄子、白蘿卜、洋蔥、尖椒、圓白菜、胡蘿卜、苦瓜價格持平。

　　豬后臀尖肉、豬五花肉價格均微漲0.1%，分別至每斤10.62元、9.72元。普通鮮雞蛋價格持平于每斤4.41元;白條雞價格微漲0.1%，至每斤7.76元。