從山東日照開發區獲悉，坐落在該區的佳苑食品有限公司已于近日完成深冷精深加工項目投產試運行，項目于去年10月開工建設，建筑面積2800平方米，其中精加工車間2000平方米，冷藏能力每天20噸。在開發區食品產業園，像佳苑公司這樣的水產品加工企業還有很多家。

　　據開發區食品產業園管理人員介紹，日照市傳統的水產品加工大多屬于簡單粗加工，產品品種單一、附加值低，缺乏市場競爭力。近年來，開發區通過引進外資和技術，改造傳統工藝，水產品精深加工能力和競爭能力得到較大提高，發展了一批水產品精深加工龍頭企業，其中有6家水產加工企業被農業部確定為“農產品加工出口示范企業”。去年，僅水產品加工行業就實現產能7個多億。

　　日照臨港靠海，具有發展水產品加工的資源優勢，近年來，眾多大型水產品加工企業陸續入駐開發區食品產業園，發展水產品精細加工，促進了傳統漁業向現代漁業的轉變。據悉，開發區今后還將繼續加大招引水產品深冷精加工項目，使其盡快發展成為該區主導產業之一，將開發區打造成為一流水產品加工基地。