昨日，聯合環球投資董事長蔡朝暉宣布，將以個人名義同真功夫創辦人蔡達標及香港上市公司華脈無線(00499.HK)，收購陷于危境的福記。內地最大送餐服務供應商福記食品控股有限公司(下稱“福記”)(01175.HK)自去年11月申請清盤后，眾多投資人曾表示收購意向。

　　蔡朝暉為香港金融界資深人士，是多家上市公司股東，包括天行國際(00993.HK)、華脈及南嶺化工(00663.HK)，并擔任天行國際執行董事。他昨日表示，此次與真功夫創辦人蔡達標完全是以個人名義收購福記，與公司無關。

　　花旗環球金融亞洲有限公司是蔡朝暉財團收購福記的財務顧問。“花旗覺得我們是合適的收購人選，而且我們能在48小時組成這個組合，絕對是不容易的。”蔡朝暉說，“目前形成的‘白武士’陣營準備了10億港元，其中包括整體收購以及將來運作的費用。”

　　對于擁有300家直營連鎖餐廳的中式快餐連鎖企業真功夫的介入，蔡朝暉解釋稱：“實際上我們邀請蔡先生(真功夫創辦人蔡達標)加入我們團隊，就是因為他在經營上會給予我們很多幫助。如果收購成功，將會恢復之前福記的運營。”

　　蔡朝暉表示，處于清盤階段的福記“現在的狀態是客戶流失、工人離開、工程停滯”，他所牽頭的財團對福記情況“還在評估階段，目前我們還沒做標書”。

　　實際上福記自去年清盤后，不少“白武士”表示愿意出手相救。近日市場便傳聞香港資源(02882.HK)主席黃英豪，將同內地火鍋連鎖店譚魚頭創辦人譚長安組成財團，洽購部分資產。對此，蔡朝暉昨日在記者會上表示，他所帶領的財團將對福記進行整體收購后重組營運，而真功夫在快餐業方面有較大優勢，相信會有較大勝算。

　　2004年底在香港招股上市的福記，前期主要經營送餐服務、餐館業務、方便食品及相關業務。福記上市后不斷發行債券，募集資金數十億港元，并計劃將福記從送餐、中餐業務終端，上溯到中游食品冷鏈系統、上游原料加工業務，打造成一個“福記帝國”。

　　出人意料的是，福記于去年7月底宣布停盤，并于去年11月向香港高等法院自行申請清盤。擔任福記臨時清盤人的德勤企業重組服務合伙人黎嘉恩曾向記者表示，福記的債務可能高達30億港元，其中包括2批金額分別為5.5億港元和16億港元的可換股債券。

　　黎嘉恩當時向本報表示，福記雖有大量固定資產，卻只有幾百萬港元的流動資金，無力償還即將到期的兩批可換股債券。再加上福記中層員工大量流失，另起爐灶與福記競爭，令公司失去大部分重要客戶，無法如常經營。對于昨日蔡朝暉高調宣布收購福記，本報向福記臨時清盤人德勤查詢，對方表示暫不予置評。

　　對于福記高達30億港元的債務，計劃收購的蔡朝暉昨日并未回應如何解決。但他表示，收購資金將不成問題。“聽說這個標的后，不少私募基金主動與我們聯系，想加入我們這個組合。”他說。但他表示，決定這次收購是否成功最主要的因素是價格問題。

　　建銀國際研究部消費行業高級分析師陳兆昌向本報分析：“福記停盤前市值約為53億港元，10億資金用來收購和將來運作，即是準備以不到2倍PE的價錢收購，非常便宜。”他表示，同行業公司一般PE都在10～20倍，福記在停盤前也因市盈率低受到不少基金追捧。“很多私募基金會進來撿平貨，盡職調查后以2倍PE買入，做好債務后再經營，以6至8倍PE賣出去，能賺很多。投資價值就在于，只要福記不破產，回報就很大。”他說。