受“三鹿奶粉事件”影響而“發(fā)酵”的中國(guó)奶業(yè)，面臨消費(fèi)危機(jī)。為此，河北省唐山市康尼乳業(yè)有限公司決定：凡屬當(dāng)日基地生產(chǎn)的“康尼牌”牛奶，除嚴(yán)格檢驗(yàn)產(chǎn)品品質(zhì)外，還要隨意抽查后由廠有關(guān)負(fù)責(zé)人帶頭試喝，然后，將抽查的袋奶分派各生產(chǎn)員工品嘗，以此真正讓員工將“放心”裝進(jìn)心中。

　　康尼奶業(yè)領(lǐng)導(dǎo)始終認(rèn)為，生產(chǎn)者喝奶才能懂得消費(fèi)者的口味，更是自己對(duì)產(chǎn)品的肯定，同時(shí)也是對(duì)消費(fèi)者承擔(dān)的責(zé)任。細(xì)節(jié)決定成敗,“康尼”的成功正是心里擁有廣大消費(fèi)者的利益，依靠一個(gè)個(gè)細(xì)節(jié)提供著放心的 乳品，在奶業(yè)“陣痛”中，尋找到支點(diǎn)，故而才能在行業(yè)竟?fàn)幹姓痉�(wěn)腳跟。

　　日前，記者探訪“康尼”發(fā)現(xiàn)，員工出入車間的通道旁有兩個(gè)醒目的吹風(fēng)機(jī)筒，專為工人們進(jìn)入生產(chǎn)車間清理灰塵雜物；在進(jìn)入另一通道，還要經(jīng)過(guò)紅外線殺菌功能及吸塵設(shè)備檢驗(yàn)關(guān)卡。

　　奶站是養(yǎng)殖的終點(diǎn)、加工的起點(diǎn)、利益的交織點(diǎn)，因此，加強(qiáng)奶站的經(jīng)營(yíng)管理，是實(shí)現(xiàn)企業(yè)、奶站和奶農(nóng)利益一體化，保證鮮奶生產(chǎn)、運(yùn)輸、銷售等環(huán)節(jié)封閉式管理，確保奶源質(zhì)量的關(guān)鍵。日前，記者在采訪中，親眼目睹了該企業(yè)整個(gè)收奶入罐的全過(guò)程。當(dāng)天康尼公司奶源部的幾名員工來(lái)到劉寶軍的奶牛場(chǎng)，經(jīng)過(guò)現(xiàn)場(chǎng)檢測(cè)，奶牛場(chǎng)的鮮奶驗(yàn)收合格。隨后，一位名叫孟兆波的員工留了下來(lái)，負(fù)責(zé)駐場(chǎng)監(jiān)督擠奶。記者了解到，從每天5時(shí)、12時(shí)30分、22時(shí)，孟兆波都要站在擠奶大廳里，現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)督擠奶工人擠奶，盯著往運(yùn)奶車?yán)锏鼓獭Ｈ缓竽贸鲆话汛箧i，鎖住運(yùn)奶車的奶罐并將鑰匙掛在胸前。待運(yùn)奶車到達(dá)定點(diǎn)奶站，收奶員小王和孟兆波一同拿出鑰匙打開(kāi)罐開(kāi)鎖、取樣、檢測(cè)，每個(gè)環(huán)節(jié)都毫不含糊。“對(duì)于運(yùn)奶車，他們是‘兩把鑰匙開(kāi)一把鎖’，目地就是為了防止在運(yùn)輸途中奶源的污染。”奶農(nóng)劉寶軍說(shuō)，每次硝酸鹽、抗生素、三聚氰胺等檢查檢驗(yàn)一樣不少。除此之外，來(lái)自唐山及漢沽管理區(qū)質(zhì)檢部門的工作人員還要對(duì)收奶檢測(cè)的每一個(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)行監(jiān)督。每天劉寶軍奶場(chǎng)的1噸多鮮奶都要經(jīng)過(guò)這一系列的程序后，才能流入康尼公司的奶罐。

　　據(jù)介紹，所有這些工序完成后，康尼公司生產(chǎn)出來(lái)的純牛奶要在質(zhì)檢人員的現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)督下進(jìn)行最后的檢測(cè)。合格后才能進(jìn)入市場(chǎng)銷售。鮮奶入場(chǎng)和產(chǎn)品出廠質(zhì)量檢測(cè)百密不敢一疏，“康尼人”堅(jiān)信，只有有了嚴(yán)格的安全生產(chǎn)程序，才會(huì)有安全的產(chǎn)品。目前，公司日處理鮮奶能力達(dá)到了430噸。

　　“近年來(lái)，為了保證產(chǎn)品質(zhì)量，公司實(shí)行召回制度，對(duì)個(gè)別出問(wèn)題的產(chǎn)品立即召回。”康尼公司奶源部主管經(jīng)理邢兆禮十分認(rèn)真地說(shuō)。