時至今日，年份白酒國家標準仍未推出。近日，來自劍南春等企業的白酒專家呼吁，在國家標準尚未制定前盡快制定省級標準，規范年份酒市場，提高全省白酒業的整體競爭力。

　　誠信危機

　　中國釀酒協會技術委員會副主任委員、劍南春集團公司總工程師徐占成認為，年份酒應該是專指用某一年釀制的基礎酒，或是用貯存了多少年的基礎酒精心組合而成的成品酒。國外的一些年份酒，比如威士忌在包裝上印有10年、12年、18年等不同年份，就是指經過蒸餾生產出的酒液在橡木桶中貯存的時間；白蘭地則是分別用VS、VSOP、XO、EXATRA等英文來表示貯存的時間。一般來講，年份越長酒的品質越好，當然價格也就越高。

　　國內年份酒市場混亂的主要原因則在于企業生產和市場質量認證時都沒有標準。

　　當初白酒推出年份酒的時候，迅速受到市場追捧。在巨額利益的驅動下，各類酒廠一轟而上，一時間泥沙俱下，魚龍混雜。在年份酒的幌子下，一些白酒生產企業造概念、玩噱頭，甚至不負責任地推出了50年、80年的年份酒，每瓶動輒上千元。

　　沒有標準，任何企業都可以推出年份酒，最終導致了競爭的無序和市場混亂。不僅損害了消費者的利益，而且助長了高消費的不正之風。“年份白酒要健康發展，必須制定明確的生產和認證標準。”白酒界的有識之士正在形成共識。

　　川酒可率先制定標準

　　2007年底，劍南春集團公司公布其重大科研成果——“揮發系數鑒別年份白酒方法”，在業界備受關注。此后，中國食品工業協會白酒專業委員會常務副會長馬勇表示，“應該以此為契機，盡快出臺年份白酒國家標準，盡快申請蒸餾酒年份鑒別國際標準。”

　　年份白酒國家標準一旦形成，市面上所有的年份白酒將面臨“國家權威評判”，而虛假年份酒將面臨“科學制裁”并喪失信譽。

　　省內一位白酒專家坦言，我省白酒業在全國舉足輕重，在國家標準尚未制定前，為了提高全省白酒的整體競爭能力，先制定省級標準不僅可能也是迫切的。他建議我省拿出開風氣之先的改革精神，盡快推動這項工作。