自然饋贈與匠心守護的雙重奏鳴

2020年，福建商人歐陽建斌代表中寶(福建)食品科技有限公司來到尖山縣考察當地情況，他認為當地芒果品種果型漂亮、酸甜度適中且產量可觀。同時，當地距離水運樞紐西哈努克港不遠，可以為當地解決銷路問題，提高果農的收入。在這片被氣候偏愛的土地上，中寶(柬埔寨)食品科技有限公司自建的4.5萬平方米標準化廠房，正上演著一場傳統農業與現代科技的完美融合。工廠建立了標準化生產體系，“泰芒了”從鮮果檢測挑選區、削果區、煮制區、真空糖漬區、鋪翻烘房區、挑揀分級區等多條工序處理層層把關進行品質打造，高標準確保質量管控和產品品質，提高供給質量水平。

清晨，經過嚴格的6成熟采摘標準篩選后，滿載著鮮芒果實的貨車駛入廠區。在原料選拔上進行“二次篩選”，只選用300g以上大果，果肉必須更肥厚、更飽滿，果皮無黑點、蟲眼、磕碰黑塊，果核堅硬，果肉鮮黃，甜度8-9°。工人們以48小時催熟工藝喚醒果實的天然甜韻，使得芒果的糖度精準保持13°。與傳統晾曬不同，企業自主研發的真空糖漬設備在-0.08MPa真空環境中急速滲透糖分，既鎖住天然果糖，又將微生物滋生風險降至最低。這套融合傳統工藝與尖端技術的生產線，讓柬埔寨芒果的鮮嫩口感得以完整留存。最終，水分含量16-18、糖度約30°、酸度PH3.0的優質芒果干誕生了。

鮮果到零食的全鏈品質突圍

“泰芒了”品牌隸屬于中寶(福建)食品科技有限公司旗下子品牌，專注于深耕芒果產業鏈，品牌定位高端芒果干，連續5年全國銷量第一。芒果制品的產業鏈以柬埔寨磅士卑省尖山縣“玉嬌芒黃金產區”的自然稟賦為起點，在柬埔寨自建鮮芒加工廠，通過“企業+農戶”訂單模式實現原料溯源管控，真正做到“即采即加工”。經6成熟采摘、48小時催熟、真空糖漬、品質等級劃分等多道精細化工藝加工后，形成“經典芒果干”“好大一片”“一口芒”等覆蓋用戶多元化消費場景的全產品線矩陣并送達國內商超貨架。

除了產品線上的延伸，“泰芒了”在市場渠道方面積極探索線上線下渠道，創新消費場景。銷售端構建起“休閑零食渠道+商超渠道+網絡營銷渠道”的全域網絡，既有山姆、永輝等高端商超的整箱陳列，也有零食有鳴、趙一鳴等量販渠道的散稱爆款，更通過抖音垂類直播、私域社群運營觸達年輕群體，形成“原產地直供+全產業鏈品控+全渠道滲透”的商業閉環，年芒果收購量9萬噸左右，果干產量1.2萬噸以上。

跨越千里的甜蜜紐帶

從柬埔寨果園到中國商超貨架，這場跨越幾千公里的旅程背后是中柬兩國農業合作的生動注腳。自中柬自貿協定生效以來，越來越多的中國企業為柬埔寨當地農業帶來了提高農產品附加值的先進技術，更多柬埔寨農產品以優惠關稅出口到中國。中寶食品早在2019年便在柬埔寨投資設廠，其對柬埔寨芒果產業的提前布局積極響應了4月17日中柬達成的聯合聲明。借助中柬文化交流的東風，“泰芒了”也迎來新的發展機遇，有望進一步提升品牌的影響力和市場競爭力。

2024年，柬埔寨鮮芒果出口額超過1.4億美元，同比增長達24%。中國是最主要的進口國之一。在中寶的牽線搭橋下，當地果農告別了昔日“豐收成災”的困境：通過“企業+農戶”模式共建陽光果園，公司提供國內先進的種植技術指導和基礎設施的建設，年鮮果采購量可達90000噸。柬埔寨果農實現了就業機會與收入的增加，中國消費者品嘗到優質的芒果制品，兩國人民共享芒果帶來的“甜蜜”，實現了文明互鑒中的味覺外交。

晨曦中的柬埔寨果園與中國商超貨架，因一顆金黃芒果結緣。這不僅是味蕾的邂逅，更承載著“一帶一路”民心相通的美好愿景。當中國消費者品味異域芬芳時，柬埔寨鄉村正因產業升級煥發新生。在這場跨越赤道的甜蜜接力中，一口香甜都訴說著中柬合作的動人故事，見證著“一帶一路”倡議下共商共建共享的豐碩成果。(孫艷)

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