要打造一頓健康的早餐，通常需要包含：優質蛋白、適量碳水、膳食纖維、礦維營養以及益生菌/益生元。具體應該如何攝入這些營養呢?

可以通過攝入大豆及其無糖豆制品、奶類、雞蛋等食物來獲取。大豆不僅蛋白質含量豐富，而且易于被人體吸收利用。

適量碳水可以通過攝入谷物粗糧來獲取，比如小麥、黑米等就含有豐富的蛋白質、礦物質等元素[1][2]，屬于優質的碳水主食。膳食纖維則有助于促進腸道蠕動，保持腸道健康。膳食纖維主要存在于果蔬和粗糧，如南瓜、玉米等。中此外，早餐還需要適當補充多種礦物質和維生素，比如硒元素對人體的健康有著重要作用[3]，我們可以適當補充含硒的果蔬。

最后，別忘了在早餐中加入益生菌和益生元，它們有助于保持腸道活力，促進消化吸收。

一天之計在于晨，吃好早餐不僅是吃好一頓飯，更是一種積極的生活方式，完美保健品健康課堂建議大家，選擇健康早餐，讓身體更加輕松愉悅，以最佳狀態迎接每一天的挑戰!

參考資料：

蘭曉光.小麥胚芽的營養價值及開發利用[J].農業工程技術,2022,42(14):89-90.DOI:10.16815/j.cnki.11-5436/s.2022.14.056.

韋劍思,林瑩.黑米營養和部分功能成分特性及綜合應用研究進展[J].廣西農學報,2022,37(06):86-94.

[3]陳麗娟.硒的營養功能及富硒雞蛋的研究進展[J].山東畜牧獸醫,2024,45(11):88-90.

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