近日，方家鋪子更是亮出了旗下紅薯寬粉、紅薯粉條、桂花堅果藕粉等產品的質檢報告，其中，紅薯寬粉、紅薯粉條檢測結果為純紅薯成分，無任何木薯或玉米淀粉摻雜;桂花堅果藕粉檢測結果：明確含有純藕成分，未檢測出木薯或馬鈴薯成分，這樣的檢測報告無疑為消費者提供了實打實的安心保障。

筆者還注意到，在方家鋪子京東旗艦店上，其的紅薯寬粉、紅薯粉條及桂花堅果藕粉等產品銷量斐然，好評如潮。其中，紅薯寬粉、紅薯粉條分別賣出了200+萬件，擁有97%的好評率。據了解，其紅薯粉條由新鮮紅薯研磨而成，色澤光亮、干凈無雜質，烹飪后易吸收湯汁、久煮不糊、口感彈韌爽滑，是火鍋、涼拌、燉湯的理想選擇。同時，其密封條袋裝設計也確保了產品的阻氧防潮與便捷儲存。

方家鋪子的爆火，并非一日之功。

根據公開資料顯示，為了從源頭把控產品品質，方家鋪子精心打造了20大原產基地，與農戶共贏共建，從新疆到黑龍江，從東南沿海到西北內陸，把控食材源頭。同時，以精選產地為原點，方家鋪子以9S產業鏈管理體系保證產品品質，從基地、選育、種養、管控、采收、儲運、選料、加工、服務九大關鍵環節嚴格把關，實現了全產業鏈的精細化管理。其紅薯種植環境更是依山傍水、日照充足、出粉率高、口感極佳。

從原料種植到加工生產，消費者可以直觀了解生產過程，消除對原料和工藝的疑慮。歷經五代人的堅守與傳承，這家老字號始終恪守“童叟無欺、誠信經營”的古訓，“堅持利潤3%”的經營原則，以確保價格公道、食品安全、信譽卓著，因此也贏得了廣大消費者的青睞，口碑載道。

在當今消費者愈發理性的時代，產品品質已成為超越品牌本身的關注點。紅薯粉、藕粉市場的“造假”風波雖然讓食品行業的信任度有所下滑，但幸運的是，還有不少像方家鋪子這樣堅持品質的品牌脫穎而出。在行業動蕩之際，方家鋪子這家老字號也以真實與透明捍衛了“信任”二字，成為市場的一股清流。我們期待，未來能有更多秉持品質至上理念的品牌涌現，共同推動食品行業的健康發展。

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