蒙牛集團副總裁、全球研發創新中心營養科學研究院負責人張旭光博士出席了本次大會。他表示，營養健康行業步入升級新階段，重點在于強化技術創新與市場需求對接，加速技術成果商業化，提升市場認可度。構建完善的技術市場轉化機制，通過深入消費者洞察引導技術創新，緊跟市場動態和技術趨勢，精準規劃并實施研發創新活動，是營養健康行業新質生產力落地轉化的關鍵。

重磅發布前沿成果 引領行業研發創新

在本次大會乳制品營養健康創新論壇上，蒙牛集團重磅發布了降血糖植提組合物研究成果。該成果由北大醫學-蒙牛集團營養與代謝健康聯合實驗室研究發現，有望實現靶向菌源酶精準干預代謝性疾病0到1的突破，開啟腸道菌群精準營養干預血糖健康的新時代。

腸道微生物作為連接人體內外環境的橋梁，已被證明在多種人類代謝性疾病發生發展中發揮重要作用。2023年8月4日，北京大學基礎醫學院姜長濤教授團隊在國際頂刊Science雜志發表重磅研究論文，首次提出了腸道菌源宿主同工酶(Microbial-host-isozyme，MHI)新概念，并發現菌源宿主同工酶在腸道中廣泛存在，能夠有效模擬宿主酶的功能，并在疾病的發生和發展中發揮關鍵作用。菌源二肽基肽酶4 (DPP4) 是最新研究發現的MHI，可以在腸屏障損傷條件下進入腸組織，降解宿主活性GLP-1，誘導糖耐量異常。作為全新的菌源同工酶，菌源DPP4在宿主血糖調控方面發揮著重要的作用，具有成為降糖新靶點的潛力。

2023年9月，蒙牛集團和北大醫學部合作共建“北大醫學-蒙牛集團營養與代謝健康聯合實驗室”，依托該聯合實驗室開展基于血糖調控新靶點的降血糖新型原料的篩選和驗證研究。基于蒙牛植物成分數據庫，篩選具有菌源DPP4抑制作用的新原料，對抑制菌源DPP4的新原料進行酶活、菌株及混菌等多水平活性評價，并驗證候選原料對高血糖小鼠糖耐量相關指標的影響。利用菌源DPP4抑制劑高通量篩選體系，目前已累計完成400+種植物提取物原料對于菌源DPP4活性抑制作用的檢測，通過進一步活性復篩和IC50檢測發現包含青錢柳在內的50+原料對菌源DPP4具有較強的抑制作用，部分原料可作為強效多水平菌源DPP4抑制劑，確定1種包含青錢柳提取物和苦瓜提取物等植物提取物組合具有明顯的菌源DPP4抑制作用，并通過動物實驗驗證此植物提取物組合的降血糖效果。

蒙牛集團作為中國乳業“國家隊”，始終致力于營養健康食品的研發與創新。此次降血糖植提組合物研究成果的發布，不僅彰顯了蒙牛集團在科研創新方面的深厚底蘊，也體現了其對社會健康事業的積極貢獻。

共話乳制品營養健康 助力打造乳業新質生產力

蒙牛集團獨家支持的乳制品營養健康創新論壇于10月16日下午舉辦，北京大學基礎醫學院姜長濤教授、四川大學何方教授、華南理工大學任嬌艷教授、中山大學朱惠蓮教授、浙江省農業科學院李進軍主任等5位專家學者齊聚一堂，就代謝疾病干預的新路徑、營養型酸奶到益生型酸奶的演化及科學證據的積累、功能性肽與精準營養、預防老年人肌肉衰減的蛋白質需要、基于全消化道仿生技術的乳制品研究等話題開展學術探討和深度交流。

(張旭光博士為乳制品營養健康創新論壇致辭)

蒙牛全球研發創新中心臨床營養專家逄金柱博士、益生菌專家毛躍建博士，蒙牛雅士利研發中心負責人劉正冬和葉興旺博士也受邀參加本次大會，分別分享了《乳+植物提取物降糖營養新策略》《益生菌：行業挑戰即創新機遇》《蒙牛母乳研究的研發歷程》《兒童成長營養解決方案與臨床實證》報告，從功能原料篩選、益生菌研發創新的挑戰與機遇、母乳研究、調制乳粉臨床實證等多個維度展示蒙牛的科研成果。

以服務消費者為導向 全面展示全生命周期創新成果

在本次大會期間，蒙牛集團通過精心布置的展臺，不僅展示了其品牌實力與創新能力，還成功吸引了行業內外眾多專家與領導的關注。蒙牛瑞哺恩、一米八八、悠瑞系列產品的亮相，更是成為了會場上的焦點。行業專家、領導的駐足觀看與傾聽介紹，不僅彰顯了蒙牛在乳品行業的領先地位，也為蒙牛未來的發展注入了更強的信心和動力。

(蒙牛產品得到與會領導嘉賓一致好評)

多年來，蒙牛集團持續加大創新研發投入，重視創新成果轉化運用，使得多個核心品類贏得市場競爭優勢。瑞哺恩嬰幼兒配方乳粉打破國外技術壟斷，突破了核心配料長期依賴進口的難題;專為3—15歲兒童研制的一款超高端兒童成長配方奶粉一米八八系列，獲得世界乳品創新獎兒童乳制品優秀獎;圍繞糖尿病、骨骼健康、心腦血管健康等痛點，開發的“悠瑞”系列中老年高端奶粉，引領了中老年專屬營養的新時代。

在快速變化的未來市場中，蒙牛集團秉持對行業發展的深刻洞察與前瞻視野，繼續深耕乳品科學，引領生物技術革新，全面布局可持續發展戰略，以科技賦能健康，為消費者帶來更高品質、更全面的營養健康解決方案。未來，蒙牛集團將繼續秉承“以消費者為中心”的理念，不斷推出更多符合市場需求、具有創新價值的健康產品，為人們的健康生活保駕護航!

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