萬家寶始建于1998年，萬家寶起步于東北農業(yè)大學中試基地。90年代初，我國奶業(yè)進行了市場化改革，不僅國外乳制品紛紛進入我國市場，本土乳品企業(yè)也積極調整產品結構，提高本土競爭力。萬家寶也依托東北農業(yè)大學的科研實力，轉型為黑龍江萬家寶鮮牛奶集團，并成為哈爾濱第一家開啟“配送入戶”的乳品企業(yè)。

眾所周知，目前液態(tài)奶加工工藝主要有兩種：巴氏殺菌工藝和超高溫瞬時滅菌工藝，對應的牛奶產品就是巴氏鮮奶和UHT奶(俗稱常溫奶)。60年代時，國人就已經喝上了巴氏奶。

巴氏奶殺菌溫度低，營養(yǎng)相對全面，能最大程度保留鮮奶中的營養(yǎng)成分和活性物質。不過巴氏奶保質期極短，有說3-7天，也有說7-15天的，但在生產過程中，僅采用巴氏殺菌方式就不能、也不應該有更長的保質期。且從離開生產線到餐桌上，都要求在2-6℃左右的低溫環(huán)境中冷藏，因此對生產半徑有一定的要求。

而萬家寶不僅引進國際傳統(tǒng)的巴氏殺菌工藝，還創(chuàng)新打出“72小時保質期鮮奶”，堅持只做哈爾濱本地市場，本地牧場、本地生產、本地配送，生產半徑不超70公里，牧場一小時直達工廠，奠定了獨特的市場優(yōu)勢。在萬家寶，巴氏殺菌不僅僅是一種工藝，更是一種對品質的堅守。萬家寶確保了每一滴鮮奶的安全，為消費者提供了真正意義上的"品質之選"。

圖源：萬家寶工廠

而萬家寶不僅在工藝上精益求精，在奶源上更將金標準運用到了極致。2016年，萬家寶在北緯45°黃金奶源帶精心打造了優(yōu)質奶源基地——萬家寶娟姍奶牛基地。娟姍牛原產于英國，產奶量低，但奶乳質濃厚，營養(yǎng)價值高，在市場上供不應求，長期以來被譽為“牛奶中的貴族”。

萬家寶娟姍奶牛基地是省內少有的全群娟姍牛標準化生態(tài)牧場，也是國家GAP一級認證牧場不僅從澳大利亞引進優(yōu)質娟姍牛種，采用國際領先的科學飼養(yǎng)管理體系，為奶牛提供理想的生長環(huán)境;還引進數字化、標準化智能管理系統(tǒng)，對奶牛進行全方位監(jiān)測。娟姍原奶的理化指標優(yōu)良，其中全年平均蛋白質含量>3.6%，鈣含量122mg/100ml ，總固形物含量14.5%以上。由于執(zhí)行了現(xiàn)代化、數字化、精細化管理，牛奶的安全指標達到了國際一流水平，微生物指標高于歐盟標準。

為實施種養(yǎng)結合，萬家寶還自營草場1600畝，種植紫花苜蓿1200畝。合作的青貯種植3500畝。還通過牧場糞便還田等無害化處理方式，實現(xiàn)了資源的循環(huán)利用。這種可持續(xù)發(fā)展理念，也是萬家寶對社會責任的深刻詮釋。

從奶牛的生長環(huán)境、飼料品質，到巴氏殺菌工藝，再到“鮮奶入戶”的細致服務，從牧場到餐桌，萬家寶建立了一套嚴格的質量管理體系，將安全和品質的理念貫穿到每一個環(huán)節(jié)，確保了產品的高標準，也為行業(yè)樹立了標桿。

圖源：萬家寶工廠

在萬家寶人看來，優(yōu)質乳品不僅僅是一種產品，更是一種對美好生活的承諾。隨著"健康中國"戰(zhàn)略的深入推進，乳制品行業(yè)更將迎來前所未有的發(fā)展機遇。今年，萬家寶與東北農業(yè)大學共建“東北農業(yè)大學&萬家寶健康營養(yǎng)研究中心”，將聚焦乳品及發(fā)酵乳制品、冰品等食品配方、品質、安全等領域，提升科技創(chuàng)新能力，并加速科技成果落地轉化，致力于為消費者帶來更加安全、健康、美味的乳制品，用品質和責任，守護每一個家庭的健康幸福。

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