此次活動是清遠推動西牛麻竹筍產業高質量發展、加快將其打造成為百億級農業產業的重要舉措之一，也是廣東省粵黔協作工作隊推動粵黔產業和消費協作雙向奔赴的重要成果體現。清遠市政協副主席鐘鴻輝在致辭中表示，清遠市近年來深入實施“百縣千鎮萬村高質量發展工程”，加快打造五大百億級農業產業，全力探索農業高質量發展的“清遠模式”，以此次走進貴州為契機，深化西牛麻竹筍市場體系建設，著力為大西南市場供應優質麻竹筍產品，進一步拓寬市場渠道、打響區域公用品牌。

活動現場舉行了產業推介、新品發布、戰略合作簽約、產品品鑒、企業交流洽談等多個環節。貴州本地食品企業代表在品鑒之后，對麻竹筍產品表達了強烈興趣，與清遠供應商們開展合作洽談。

特色農業資源互聯互通

活動上，貴州特色食品產業促進會、清遠市農業投資開發有限公司、一畝田集團以促進粵黔特色食品產業交流與合作，提升市場競爭力和擴大銷售市場為目標，進行了粵貨入黔及貴貨入灣戰略合作協議簽約;英德麻竹筍產業協會、貴州省特色食品(農產品)發展聯合體及貴州弘農夢供應鏈管理有限公司、貴州慧立選科技有限公司簽署了清遠西牛麻竹筍(貴州)聯合營銷協議，形成良好穩定的產銷對接關系，共同開拓貴州市場，提升清遠西牛麻竹筍的知名度和市場份額。

全新研發探索“麻竹筍+”模式

今年，清遠市聯手貴州當地國家級的農業龍頭企業南山婆集團研發麻竹筍醬料新品，這是清遠市繼成都火鍋伴侶之后對“麻竹筍+”模式的又一次探索。南山婆研發團隊以清遠西牛麻竹筍為原料，融合貴州特色風味，結合現代食品加工技術，開發出3款口味的麻竹筍醬料，以滿足了不同群體的消費喜好。南山婆集團負責人表示，新產品能滿足餐廳、露營、家庭等多種消費場景，有信心這次推出的麻竹筍醬料產品會受到全國各地采購商以及消費者的青睞。

鮮香爽脆的清遠麻竹筍與貴州辣醬、工藝相結合，開創了麻竹筍醬料產品的先河，這是清遠以工業化思維發展農業產業，推動清遠麻竹筍食品加工發展，延伸麻竹筍產業鏈的又一成果。下一步，清遠市將持續拓展“麻竹筍+”矩陣，推動貴州獨特酸湯文化與麻竹筍結合的新品研發，借助地方特色食材和傳統工藝的傳承與創新，為消費者帶來新的飲食體驗，進一步打響清遠西牛麻竹筍區域公用品牌。

粵黔協作全面推進

值得一提的是，25日上午，清遠市與貴州省特色食品產業促進會共同成立的清遠市西牛麻竹筍產業貴州服務中心正式揭牌，這是清遠為全面推進粵黔省際合作邁出的重要一步。清遠市通過積極探索清遠優勢特色農產品“清遠總部+貴州基地”的發展新模式，促進兩地特色產業產品互聯互通，實現資源共享、優勢疊加，將中心建設成為粵黔交流示范陣地和特色產品產銷對接的有效平臺，為深化產業協作和產業高質量發展注入新動能。

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