2021年初，玉米供需關系緊張，價格跌宕起伏，引發高度關注。隨后，我國綜合運用發展玉米生產、增加玉米及其替代品進口等一系列措施，使玉米供需關系逐步改善，價格逐步回歸至合理區間。總體來看，2021年我國玉米市場呈現供應寬松的局面。

　　2021年一季度玉米價格創歷史新高

　　2021年全國玉米均價呈現分季度先漲后跌的走勢，一季度創歷史新高。2021年初玉米行情延續2020年末的漲勢，不斷走高。3月初價格漲至全年高點，全國每噸均價收于2925元，同比漲幅為58%。3月中旬起，東北地趴糧開始集中上市，玉米價格進入快速下滑通道。

　　4月隨著東北地趴糧集中出售完畢，東北玉米售糧壓力得到一定緩解，玉米價格緩慢上漲。5月華北地區貿易商為收購小麥開始騰庫，玉米出貨量有所增加，玉米市場價格逐漸開始回落。

　　9月進入季節性下跌通道，月底玉米價格跌至全年低點，全國每噸均價收于2507元，同比增幅為10.33%。

　　10月份受新季玉米上市延遲的影響，玉米價格低位反彈。11月份隨著新玉米上市增加，玉米價格再次震蕩下行。截至2021年12月31日，全國每噸均價收于2613元，同比2020年末漲幅僅為1.14%。

　　我國玉米產需缺口呈現縮小趨勢

　　在我國相關政策的支持下，近兩年玉米種植面積和總產量持續增加。國家統計局數據顯示，2021年全國玉米總產量為27255.2萬噸，同比增幅4.56%；全國玉米種植面積64986.15萬畝，同比增幅4.99%。玉米產需缺口呈現縮小趨勢。

　　2021年末，東北玉米價格雖比上市初期有所提高，但仍沒有達到農民心理預期。吉林省四平市鐵西區永信農民專業合作社理事長侯剛表示，合作社2021年種植玉米1萬畝，每畝產量1600多斤，高于上年。當地玉米價格從剛上市時每斤0.9元上升至每斤1.01元。“2021年，農藥、化肥價格大幅上漲，種糧畝均成本增加100元左右，基本抵消了糧價上漲帶來的部分收益。”侯剛說。

　　今年玉米價格雖仍在高位運行，但與去年同期相比有所回落。國家糧油信息中心糧油監測處處長李喜貴認為，供需關系持續改善是玉米價格回落的重要原因。2020—2021年度，我國實施飼料糧保供穩市措施，統籌利用兩個市場、兩種資源，增強國家宏觀調控能力，保障國內飼料糧市場供應。受國內玉米產量增加、進口玉米及替代谷物增加、國產小麥和稻谷替代增加等多重因素影響，國內玉米供需關系得到階段性改善。

　　我國積極鼓勵糧食進口，進口量的增加也加大了玉米的總供應量。海關總署數據顯示，2021年前11個月我國累計進口玉米2702萬噸、高粱871萬噸、大麥1146萬噸。鄭州糧食批發市場研究預測部部長申洪源認為，玉米及其替代品適量進口能夠快速滿足國內消費和加工需求，改善國內玉米儲備結構。通過進口玉米的實際到港及裝船信息改善市場供需偏緊的預期，讓市場供需流通回到良性發展軌道。從國內小麥和稻谷替代情況來看，2020年以來玉米價格一度遙遙領先小麥和稻谷價格，使得小麥、稻谷替代玉米做飼料成為可能。“近期小麥、玉米價格比較關系有所改善，有利于擴大玉米飼用量。多用玉米既可以緩解東北地區秋糧收購壓力，保護農民種糧積極性，也有利于確保口糧安全。”李喜貴說。

　　我國玉米連續增產受疫情肆虐、極端天氣、國際資本炒作等因素疊加影響，2021年全球糧價大幅上漲，我國糧食進口成本明顯增加。2021年前11個月，全球玉米平均貿易量約1.89億噸，我國進口玉米2702萬噸，占全球玉米貿易量的14%左右。2020年8月份，國際玉米價格大幅上漲，美國芝加哥玉米期貨價格為每噸800多元。受疫情多發導致物流不暢、大宗商品漲價以及主產國氣候災害等因素影響，2021年5月份芝加哥玉米期貨價格最高漲到每噸1842元。

　　目前來看，全球玉米市場供給較為寬松，為我國充分運用兩個市場、兩種資源滿足國內需求創造了有利條件。美國農業部數據顯示，全球玉米產量近10年來呈穩步走高的態勢，預計2021年將達12.08億噸。

　　“我國玉米連續增產不僅有助于改善國內供需關系，也為維持世界玉米市場穩定作出了重要貢獻。”申洪源說。

　　國內飼料糧供應有保障

　　近年來，我國飼料消費持續增長，目前已超過谷物總消費量的40%。隨著居民消費進一步升級，飼料糧短缺問題愈發凸顯。業內專家建議，要多管齊下解決飼料糧短缺問題。

　　解決飼料糧短缺問題，要穩定玉米種植面積和產量。農業農村部明確提出“穩口糧、穩玉米、擴大豆、擴油料”的農業生產目標，意味著2022年我國玉米種植面積和總產量不僅不會下降，還有可能繼續增加。從中央到地方，要最大限度挖掘玉米穩產增產潛力，同時想方設法降低糧食生產成本，調動和保護好農民種植玉米積極性。

　　業內專家表示，2022年飼料玉米需求量預計較2021年有一定增加，主因小麥價格高位，飼料小麥替代量減少，但受基層農戶玉米售糧進度同比偏慢的影響，預計春節后玉米供應相對寬松，且春節后下游養殖需求相對低迷，預計2022年上半年玉米高點難以突破2021年高點。因春節前基層農戶玉米售糧增加，1月份玉米價格或維持小幅下滑趨勢。2月份受下游企業節后補庫需求，玉米價格或先漲后跌。隨著天氣轉暖，3月份東北地區地趴糧將集中出售，華北地區余糧或出現一波售糧高峰，玉米價格維持下滑趨勢。未來我國玉米生產格局將繼續好轉，玉米供需平衡態勢將延續。國家糧油信息中心預計，2021—2022年度我國玉米產量增加，供需形勢將進一步改善，國內飼料糧供應有保障。（朱美喬 綜合整理）

　　 轉自：中國食品報