聯合國糧農組織(以下簡稱“糧農組織”)3日發布最新一期食品價格指數和全球谷物產量預測。數據顯示，盡管世界谷物產量有望創新高，但5月全球食品價格仍在快速上漲。

　　糧農組織食品價格指數今年5月平均上漲127.1點，環比上漲4.8%，同比上漲39.7%。國際植物油、糖和谷物價格上漲，帶動該指數升至2011年9月以來的最高水平，名義價格僅比其歷史最高水平低7.6%。

　　在國際玉米價格帶動下，糧農組織谷物價格指數較4月上漲 6.0%，同比平均高出 89.9%。不過，玉米價格在5月底開始回落，主要是由于美國的生產前景有所改善。小麥價格在月末也出現下跌，但5月平均比4月高6.8%。大米價格則保持穩定。

　　植物油價格指數環比上漲7.8%，糖類價格指數上漲了6.8%，乳制品價格指數上漲了1.8%。由于中國進口步伐加快，以及主要生產地區對家禽和豬肉的需求增加，肉類價格指數環比上漲2.2%。

　　糧農組織還發布了2021年世界谷物產量的首次預測。據預測，2021年全球谷物產量有望創新高，目前的預測產量接近28.21億噸，較2020年增長1.9%。