2016年1～12月，全國(guó)乳制品行業(yè)累計(jì)完成產(chǎn)量2993.23萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)7.68%。產(chǎn)量排名前10位的有河北省、內(nèi)蒙古自治區(qū)、河南省、山東省、黑龍江省、江蘇省、陜西省、四川省、湖北省、安徽省。其中產(chǎn)量同比增長(zhǎng)的省份有：河南省，同比增長(zhǎng)23.3%；四川省，同比增長(zhǎng)21.88%；內(nèi)蒙古自治區(qū)，同比增長(zhǎng)14.65%；安徽省，同比增長(zhǎng)12.5%；湖北省，同比增長(zhǎng)11.09%；山東省，同比增長(zhǎng)4.26%；江蘇省，同比增長(zhǎng)3.77%；河北省，同比增長(zhǎng)2.74%；黑龍江省，同比增長(zhǎng)1.52%。產(chǎn)量同比下降的省份有：陜西省，同比下降10.92%。